香港消費者委員會15日發佈7類36款酒精飲品測試結果，其中三款來自包括浙江著名産品的古越龍山花雕、加飯酒當中氨基甲酸乙酯含量差異較大，而這一物質在動物試驗中顯示損害基因並且致癌。記者昨天走訪多家超市看到，涉及的單品都在正常銷售。

　　香港消費者委員會此次公佈的産品分別是“古越龍山三年陳釀紹興加飯酒”、“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”和“塔牌八年陳紹興加飯酒”，其氨基甲酸乙酯(以下簡稱EC)的含量，分別由每千克0.2毫克至0.26毫克，其中“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”的含量最高。根據世界衛生組織在2005年進行的評估認為，經過食物攝入氨基甲酸乙酯對健康影響不大，但是經過食物再加上酒精飲品而攝取則有可能構成風險。香港消委會工作人員建議消費者最好不要食用含有氨基甲酸乙酯的食品。

　　古越龍山方面第一時間在其官網上表示，EC屬於食物在發酵過程或存儲過程中天然産生的物質，普遍存在於發酵食物和飲品中，且含量低於歐盟標準。古越龍山董事長傅建偉稱，目前EC的含量檢測標準有三種，不知道香港消委會用的是哪種檢測方法。

　　記者昨天在超市發、物美等超市看到，銷售黃酒的貨架裏都有“古越龍山”的身影，銷售人員和多數消費者表示對香港消委會的調查並不知情，也不懂EC的含義。顧客黃先生表示，自己是南方人，經常購買該品牌五年陳年花雕或加飯酒，“每晚就喝一小杯，老家人也是經常喝，黃酒致癌的事還是頭次聽説。”此外，家樂福、沃爾瑪、華堂等超市負責人表示已與廠家接洽此事，是否做下架處理將按國家相關部門規定執行。

　　據悉，國際衛生組織將EC列為致癌的2A級，屬於“可能令人類患癌的物質”。中國酒業協會黃酒分會發出聲明聲援古越龍山，表示EC普遍存在於各種酒類及其他發酵食品中，是在自然發酵過程中産生的，並非人為添加。國際上只有極少數國家對EC有限量標準，我國目前對酒類的EC正在調研中，尚無標準要求。

　　國家黃酒産品質量監督檢驗中心也表示，目前國際上對食品及酒類的氨基甲酸乙酯含量控制規定各不相同，其中歐盟水果白蘭地要求小于400微克/升，法國與瑞士規定是小于1000微克/升。從媒體報道的數據來看，涉及三款黃酒中的氨基甲酸乙酯含量為200微克/升至260微克/升，EC含量遠低於歐盟國家及其他國家水果白蘭地酒的限量標準，消費者可放心飲用。

　　受此事件影響，正處於股價上漲勢頭的古越龍山頗受影響，股價大跌。雖然報道只涉及古越龍山旗下的兩款産品，但業內專家分析，這場衝擊會波及整個黃酒行業。