古越龍山黃酒被指含致癌物廠家回應稱躺著都中槍_新聞臺

　　據中國之聲《新聞縱橫》報道，前天，香港消費者委員會公佈的一則消息，在國內的酒類市場炸開了鍋。消息説，浙江古越龍山旗下兩款黃酒産品在香港被查出含有可能導致癌症氨基甲酸乙酯。正處於股價上漲勢頭的古越龍山頗受振蕩，股價大跌。雖然報道只涉及古越龍山旗下的兩款産品，但專家分析，這場衝擊波無疑會波及整個黃酒行業。

　　兩款黃酒在港被指含致癌物

　　香港消費者委員會這次公佈的産品分別是“古越龍山三年陳釀紹興加飯酒”，“古越龍山正宗紹興陳年花雕（五年）”和“塔牌八年陳紹興加飯酒”，其氨基甲酸乙酯的含量，分別由每千克0.2毫克至0.26毫克，其中“古越龍山正宗紹興陳年花雕（五年）”的含量最高。香港消委會工作人員建議消費者最好不要食用含有氨基甲酸乙酯的食品。

　　香港消費者委員會：對一些喝酒比較多的朋友，還是有潛在的危險的。這種物質屬於致癌物質的定義，到現在還沒有一個最低的攝入量的規定，最好就是完全不要接觸。

　　否認人為添加稱乃自然發酵産生

　　氨基甲酸乙酯，英文縮寫是EC ，國際衛生組織將其列為致癌的2A級，屬於 “可能令人類患癌的物質”。

　　那麼，這種物質為什麼會出現在黃酒中？中國釀酒工業協會黃酒分會秘書長沈振昌昨晚介紹，氨基甲酸乙酯是黃酒胎裏帶來的。

　　沈振昌：EC不光在黃酒裏有，在發酵食品中，在其他酒類裏都會有EC，它是自然發酵産生的，不是人為添加的。

　　國家黃酒産品質量監督檢驗中心也證實，不光是黃酒，食物在發酵過程或存儲過程中都會産生氨基甲酸乙酯。（記者陳俊傑費磊）