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據新華社電廣東佛山市禪城區政府19日通報，佛山市肉聯廠豬血收購商陳全平從多家肉聯廠購進豬血，添加工業鹽後加工成的飼料添加劑賣給了廣州嘉仁生物科技有限公司和清遠國源生物科技有限公司。
據執法部門訊問，陳全平主要從佛山市肉聯廠和佛山市三水區的一家屠宰場收購豬血，另外，他的兒子在佛山市高明區的另一家屠宰場收購豬血。絕大部分收購來的豬血在其位於佛山市三水區三水農場的無證加工廠用於加工成為一種叫“血粉”的飼料添加劑，該飼料添加劑最終賣給廣州嘉仁生物科技有限公司和清遠國源生物科技有限公司。
根據訊問情況，公安部門趕赴位於三水區的加工廠，現場發現工業鹽、食品添加劑三聚磷酸鈉和成品“血粉”一批。
《廣東省鹽業管理條例》規定食品、副食品、果菜加工腌制、飼料生産用鹽應當使用碘鹽。陳全平交代，來自佛山市肉聯廠的豬血加工成為“血粉”的飼料添加劑都添加過工業鹽；另外有約5%的豬血是在佛山市肉聯廠現場轉手賣給市場上的肉檔經營者，而這些豬血添加的全部是食用鹽。
18日，執法人員趕赴佛山市肉聯廠現場檢查，在屠宰車間內，執法人員發現50公斤裝的粵鹽牌日曬鹽（産品標準號：GB5461-2000）3袋，25公斤裝食品添加劑三聚磷酸鈉1袋。經鹽業部門執法人員檢查，現場發現的3袋鹽均為食用鹽。
目前禪城區質監局已經展開對重點食品生産企業的排查，鹽業管理部門立即對售賣工業鹽的經營者進行全面清查，同時研究制定加強鹽業管理的制度，進一步規範鹽業市場。
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