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新京報訊 （記者蔣彥鑫）今後，食品安全監管的“觸角”將延伸到鄉鎮、街道、社區，餐飲服務食品安全監管將配備協管員和信息員。這些人員的補助，將納入地方財政經費保障範圍。
昨日，國家食品藥品監督管理局啟動2012年全國食品安全宣傳周活動。國家藥監局有關負責人表示，餐飲服務是從農田到餐桌食品生産經營鏈條的最後一個環節，食品安全風險具有累積性、廣泛性和顯現性等特點，而當前基層餐飲服務食品安全監管力度嚴重不足，不能完全滿足食品安全保障需要。
國家食品藥品監督管理局提出，各地食品藥品監管部門要加快建立餐飲服務食品安全協管員、信息員隊伍，加快構建基層餐飲服務食品安全監督網絡。據介紹，餐飲服務食品安全協管員和信息員將負責區域內餐飲服務食品安全信息的收集、整理和報告，負責農村集體聚餐備案和指導等。國家藥監局發佈的相關指導意見提出，各地要積極將協管員、信息員的補助納入地方財政經費保障範圍。
同時，要拓寬食品安全投訴舉報渠道，為群眾投訴提供更加便利、通暢、有效的渠道，建立並落實有獎舉報制度。
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