昨天，教育部等15個部門印發《農村義務教育學生營養改善計劃實施細則》等5個配套文件，以確保學生“營養餐”計劃能有效實施。實施細則規定，學生“營養餐”應以肉蛋奶為主要供餐內容，供餐模式應逐步以學校食堂供餐替代校外供餐，為確保食品安全，學校負責人應陪餐，餐費自理。（《京華時報》6月15日）

　　食品安全早已是一個“老生常談”的問題，但就是這個“老生常談”卻一直不知疲倦的纏繞著我們，導致我們是吃不敢吃用不敢用，而同樣歸屬於吃飯問題的義務教育學生營養餐項目，也肯定不可避免的受到不同程度的衝擊，在雲南、廣西、貴州等地相繼曝出與學生營養餐有關的食品安全事件，廣西百色市那坡縣有學校3元營養補助被供貨商套利1元、雲南鎮雄縣木卓鄉六井村蒼坪小學203名學生食用營養餐後出現身體不適症狀、雲南宣威市雙龍一小的學生在糕點裏吃出了雞毛等，引發社會各界高度關注，營養餐是什麼樣的我們不去定義，但有個底線肯定是健康衛生的，肯定是不能摻假的，但為什麼還是被毒食品搶灘登陸呢？

　　教育部為了保證就餐安全，要求學校負責人必須陪餐並且餐費自理，以這樣的方式保證學生食品安全，但筆者有幾個疑問，第一，如何保證學校校長能百分百的和學生用同個餐鍋的飯菜？第二如何保證這負責人不私用營養餐撥款？第三，校長陪餐就能保證食品安全麼？

　　食品安全問題不是小範圍的學校課題，更不是安排個校長陪吃就能解決的，我們社會上頻繁出現的毒食品，不也是在各大部門的嚴密把關監督下跑出來的麼？假如我們把學生的食品安全問題看簡單了，那就會讓毒食品的魔爪伸向孩子們。

　　筆者認為，要切實的解決好營養餐的衛生安全問題，首先要解決的是有法可依、有規可依，之後再考慮什麼人執行如何執行的問題，只有將法治和人治結合，才能化被動為主動，除了要讓各級政府和部門知道中央治理食品安全問題的決心，還要保證有法可依，才能杜絕食品安全問題出現在營養餐上面。

　　孩子是祖國的未來，無論是國家給義務教育學生提供免費營養餐，還是我們費盡心力的保證營養餐的衛生問題，都是對孩子們負責，更是對祖國未來負責，食品安全保衛戰是一場持久戰，而在這個戰場中，我們要從先保護孩子們開始，因此，我們需要嚴密的把關，嚴格的制度和法律，不折不扣的之星，在加上各個階層的聯合監督，才能保證營養餐真的營養。