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為加強學生小飯桌食品安全監督管理，山東省滕州市將對轄區內學生“小飯桌”實行登記備案管理。在每學期開學前，備案的“小飯桌”名單和舉報電話將在學校門前得到公告。
據介紹，根據《山東省學生小飯桌食品安全監督管理暫行辦法》，滕州市食品藥品監督管理局執法人員對全市所有學校周邊的學生“小飯桌”進行了全面調查摸底，並召開了動員會議，在對“小飯桌”業主組織培訓的基礎上，實行學生“小飯桌”登記備案管理。
在備案管理中，“小飯桌”經營者首先提出備案申請。食品監管部門組織執法人員對小飯桌的選址、場所設置、佈局、面積和就餐人數、食品處理區衛生狀況、餐用具清洗消毒保潔設施、從業人員是否辦理健康證明、食品是否按規定進行留樣等情況進行檢查後，對各項條件達標的“小飯桌”經營戶進行備案登記，並及時向市教育部門通報，于每學期開學前，在各中小學校門前醒目位置，公告學校周邊登記的學生“小飯桌”名單及監督舉報電話，引導學生自覺到合格的“小飯桌”就餐。
對不符合要求的“小飯桌”,該局將積極進行指導、幫扶整改，對整改後仍達不到要求的，不予登記備案。對已備案的“小飯桌”,該局將加大監管力度，並建立監管檔案、誠信檔案和“黑名單”制度，切實提升“小飯桌”食品安全水平，保障全市學生的飲食安全。
目前，執法人員已完成對城區56家“小飯桌”拉網式檢查，對不符合開辦條件的要求限期整改，7月份進行驗收，對符合開辦條件首批“小飯桌”秋季開學前對社會公佈。（孔紅星 陳龍）（完）
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