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保障中高考期間食品安全成都嚴查校內外就餐點和食品商店

發佈時間:2012年06月04日 13:44 | 進入復興論壇 | 來源：四川在線-四川日報 | 手機看視頻

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　　中、高考即將來臨，為切實保障考生和考務人員身體健康和飲食安全，6月1日，成都市食品安全委員會辦公室下發通知，要求做好中、高考期間學校及學校周邊食品安全工作。

　　中高考期間，成都各區（市）縣和各職能部門將針對考試期間容易發生食品安全問題的重點區域、環節和對象，特別對中、高考考點校內外就餐點、食品商店加大檢查力度。重點是：中、高考就餐點內外環境、食品加工製作條件、個人衛生、衛生設施等是否符合規定要求；按照食品安全監督量化分級管理的要求，指導督促學校食堂建立採購索證索票、查驗記錄製度，不得採購和使用《食品安全法》禁止經營的食品；指導督促學校食堂按照食品安全操作規範加工製作食品；加強對學校食堂關鍵環節的控制和監管，加強食堂設施設備的檢查；要針對學校食堂經營的重點食品品種進行抽樣檢驗，確保餐飲單位的飲用水質量；及時了解學校食堂及周邊食品安全狀況。

熱詞：

食品安全法

食品安全問題

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