國乒特供豬肉每斤貴20元為防瘦肉精從北京空運_新聞臺

　　中國乒乓球男隊在廈門開始了為期40多天的封閉集訓，在備戰奧運會的關鍵時刻，為了避免“瘦肉精”帶來不必要的麻煩，國家體育總局對離京集訓運動隊的食物嚴格把關，專門從北京空運肉製品。國乒已經先後20次來廈進行封閉訓練，但今年是第一次從北京空運肉製品，可見對“瘦肉精”問題的高度重視。　　據負責國乒隊後勤保障的工作人員介紹，首批500公斤肉製品已經運到廈門，包括豬肉、牛肉、羊肉和少量的禽類。國乒隊領隊黃飚介紹，國家隊與北京的這幾個肉類基地已經合作多年，都是經過國家體育總局批准和挑選，並簽訂特別的供貨合同，嚴格篩選肉類質量。即便如此，每批肉類空運過來之前，依然需要送到總局反興奮劑中心進行檢測，確保不含生長素、“瘦肉精”等成分。

　　日前，國乒隊營養師孫翼鵬已經抵達廈門，他的主要任務就是提前為國乒隊制定食譜，選購食材，讓運動員吃得安心。他介紹，奧運會備戰期間，運動員的食譜以清淡為主，保證熱量，少油少鹽，確保運動員完成大運動量訓練。國乒隊的食譜是一週一定，除了肉製品外，運動員到了廈門當然要品嘗當地的海鮮。從目前的檢驗結果看，海鮮中還沒有發現“瘦肉精”，可以放心食用。集訓期間，國乒隊將從廈門體育中心指定供貨商採購，新鮮是必須的，絕不能讓運動員吃壞了肚子。孫翼鵬説，“根據運動員的實際需要，首批500公斤肉製品去除骨頭，也就能滿足10天左右。”孫翼鵬估計，隊員們吃的特供肉出廠價比起老百姓吃的肉，每斤要貴上20元左右。

　　(孫宇整理)