食肉一族人群不斷增多，社會的壓力也越來越大，都市中，很多人出現便秘、腸炎等症狀，為了解決這個難言之隱，很多人會選擇喝一些功能飲品，改善腸道循環。不過，在由中國食品科學技術學會主辦的第七屆乳酸菌與健康國際研討會上，專家卻告訴金陵晚報記者，其實，市場上宣稱能調節腸道功能的乳酸菌飲品多數沒有用。

　　市場：功能飲品火爆

　　到了這個季節，天氣開始熱了，食欲變差，很多辦公室的MM們人手一瓶各種千奇百怪的飲品。用她們的話説：喝一瓶飲品營養就足夠了。還有的姑娘們拿出飲料，説用來調節腸胃功能。

　　記者日前在家樂福、蘇果等超市隨機採訪了數名消費者，很多人喜歡喝營養快線、脈動，養樂多等。超市飲料區的理貨員對記者説：夏天到了，每天的銷量都很高。

　　探究：功能飲料究竟有無功能？

　　功能飲料究竟有無功能？尤其是號稱有調節腸胃功能的乳酸菌飲品？在第七屆乳酸菌與健康國際研討會上，台灣陽明大學教授、知名腸道健康專家蔡英傑告訴金陵晚報記者，其實，市場上大多數號稱有調節腸胃功能的乳酸菌飲品無用，只有含有益生菌的乳酸菌才可以改善腸道功能。

　　一説到細菌，很多人會以為它們是“敵人”，其實不然。在我們的腸道裏，細菌始終在進行著星球大戰。我們的腸道裏不可能是100％的有益菌環境，普通人，中性菌佔一般，有益菌和有害菌各佔25％，而強健的人，腸道有益菌的比例是75％，如果有害菌佔大多數，人就會出現腸道問題，比如便秘等。有益菌和有害菌每天在腸道裏PK，有害菌唱主角時，腸道內有害菌分泌的毒素就跑遍全身，造成各種炎症，加重肝臟負擔，引發小到皮膚病、口氣重，大到糖尿病、血液病、腸癌等。有益菌佔優時，能抑制有害菌生長，並強化腸道的免疫力。只有益生菌進入腸道才會對腸道有益，而市場上的大多數乳酸菌飲料大多數沒有益生菌，更沒有益生作用。

　　乳酸菌自述：別説你不認識我

　　在超市乳品區，你也許與我有過一面之緣，但我也經常聽到你們這樣談論我：乳酸菌是什麼？細菌能喝嗎？我還看到你們微蹙著眉頭疑惑：它還能緩解便秘和腹瀉？

　　早在數千年前，我們便已相遇在自製酸奶，泡菜、鹹菜中。在這些傳統的發酵食品裏，會産生各種微生物，我是其中的有益微生物。在腸道居住著約100兆個細菌，並分成三派：有益菌、有害菌和中性菌。我們乳酸菌是有益菌的代表，只有當有益菌佔據足夠優勢，你們的腸道才不會生病。

　　遺憾的是，你們有些人飲食不規律、老愛吃肉、精神緊張，或者常吃抗生素類藥物，以至於腸道早已成了有害菌的天下，腸道正是我們大展身手的戰場。在經過長約25厘米的食管到達胃後，混戰開始了！到處都是“小心，胃酸出沒”的警告聲！胃酸的強酸性令我們遭受劇烈的陣痛。這時普通的乳酸菌，可能就會命喪於此。

　　於是一位叫代田稔的醫學博士經過不斷研究，培養出了一種不怕胃酸的乳酸菌──乳酸桿菌代田株，並將它保存在養樂多（一種乳酸菌飲料）中供人們飲用，從而成功驅逐有害菌，恢復腸道的平衡。

　　所以我們乳酸菌家族一向都以“活性”高低來論英雄，你們只有補充這類活的乳酸菌才能對腸道真正有益。據生命時報