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昨日，市質監局公佈24日現場抽檢周黑鴨2批次鴨脖、鴨翅産品的結果，各項指標均符合國家相關食品安全標準要求，未檢出著色劑、甜味劑、防腐劑、增香劑等食品添加劑。
針對近期網上反映的“周黑鴨”有多種食品添加劑一事，24日，市質監局對“周黑鴨”原料進貨、生産過程及出廠檢驗等環節進行了監督檢查(見本報5月26日8版)。其中，重點檢查了原輔料庫和配料間及原輔料投料口，未發現問題。
但記者走訪發現，不少市民仍有疑慮，“周黑鴨的産品那麼多，為啥只查這幾樣，這怎麼能保證別的産品沒問題？”對此市質監局質監處相關負責人表示，抽檢是有科學依據的。此次的臨時突檢專門選取了2個最有代表性的産品，鴨翅、鹵藕等産品的用料和生産工藝都是一樣的，而24日已經對“周黑鴨”的原輔料投料口等進行了檢查，所以此次抽檢不會每樣産品都查。他表示，今後對“周黑鴨”的檢查工作將按國家規定的程序和頻次進行。(記者張延 周傑)
(來源:長江日報)
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