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新華網武漢5月25日電（記者徐海波）針對部分網絡曝出“周黑鴨”有多種食品添加劑，武漢市質量技術監督局25日召開新聞發佈會稱，經過現場檢查、查閱相關資料，均未發現“周黑鴨”使用著色劑、甜味劑、防腐劑、增香劑等添加劑，其天然香辛料也在規定範圍。
據武漢市質監局介紹，武漢質監部門24日對湖北周黑鴨食品有限公司的原料進貨、生産過程及出廠檢驗等環節進行了監督檢查。在生産現場及原輔料庫未見焦糖色素、安賽蜜、花椒精、辣椒精、乙基麥芽酚等食品添加劑，也未見其他著色劑、甜味劑、防腐劑、增香劑；其天然香辛料在衛生部公佈的食藥兩用名單和國家標準《香辛料和調味品名稱》所規定的範圍內。
武漢質監部門還查閱了對其實施的“證”後監管、巡查、年審及食品添加劑專項檢查的原始記錄，均未發現違規使用添加劑的行為。並對其庫存的2批次醬滷鴨脖和鴨翅産品進行了現場抽樣，目前正在檢驗過程中。
武漢質檢局介紹，2011年以來，武漢市産品質量監督檢驗所對“周黑鴉”産品進行了6批次專項監督抽查，檢驗報告顯示均符合國家標準《熟肉製品衛生標準》《醬滷肉製品》及《肉製品産品質量監督抽查實施規範》的要求。
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