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佛山日報訊記者陳穎、丁銓報道：上周，我市查出高明威極公司使用工業鹽代替食用鹽生産醬油，起廣泛關注。昨日，市質監局和鹽務局聯手對我市的滷水礦加工企業進行執法檢查，防止工業用鹽非法流入食品行業。
檢查組來到位於三水區樂平鎮的一家滷水礦加工企業。“我們都只用於工業，不賣給食用企業。”該企業一位負責人説，該企業的産品主要銷往印染廠、塑料廠、重油廠、環保公司等工業企業。
佛山目前只有兩個滷水礦加工企業。“接下來我們還將聯合鹽務局、工商局一起對工業鹽的生産、銷售、使用等環節進行全面的檢查。”佛山市質監局稽查分局副局長金鑫説，將督促企業加強管理，進一步提供跟蹤和調查了解相關憑據，嚴防非食用工業鹽流向食品行業，保證市民的安全。
滷水工業鹽在工業上的用途很廣，是化學工業的最基本原料之一，被稱為“化學工業之母”。從外觀看，工業鹽和食用鹽外觀相近，肉眼無法分辨，但兩者價格相差一倍多。國家明確規定工業鹽不可用於食品生産。
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