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人民網長沙5月24日電（記者 夏雨 匡瀅） 老酸奶到底是怎麼做成的？果凍的製作工藝是什麼？市場上賣的小零食乾淨嗎？……這些消費者接觸不到的産品生産過程即將揭開神秘“面紗”。從今天起，長沙市質監局聯合人民網湖南頻道組織開展“質檢邀您看企業，食品安全大家行”活動，帶領消費者現場觀看産品從原料到成品的生産製作與加工過程。
據長沙市質監局副局長張煉介紹，本次“質檢邀您看企業，食品安全大家行”活動是質監部門在全國開展“質量提升年”活動的重要組成部分，主要目的是貫徹落實《食品安全法》及其《實施條例》，進一步督促企業落實食品質量安全主體責任；並使受邀請參加觀摩檢查的人員增強食品安全人人有責的使命感，增進對食品生産過程的認識和了解，努力營造全社會共同關心支持食品安全監管的良好氛圍。
參與的消費者在參觀食品生産加工過程中，一方面可以了解産品的生産過程，同時還能進行監督，了解企業是採取什麼措施、依法管理來保障食品安全的，由此增強消費者對中國製造食品的信心。
“政府和企業應該主動拉近與消費者的距離，讓他們了解政府和企業是怎麼做的，而消費者也可以進行信息反饋，來幫助提高産品的質量。”張煉表示，凡參與者可把自己想要了解的行業先告知質監部門，該部門再統一組織參觀。
作為本次活動的全程合作媒體，本網將邀請消費者代表、新聞工作者、高校師生、質量投訴者和專業技術人員等參與活動，如果您也有意參加這項活動，可撥打本網熱線電話0731─85864755（週一至週五上班時間）進行報名，本網將選取部分人員共同參與本次活動。
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