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離端午節尚有一月，滬上粽子銷售已經起蓬頭。老字號的手工粽子這兩天的銷量比平時上升了一倍多。此外，受人工成本、野生粽葉收購價上升的影響，今年部分粽子的價格上調了5%-10%左右。
這兩天，南京西路老字號王家沙的手工粽子每天能賣掉500-800個，王家沙“掌門人”蔡宏傑説，銷量比平時翻了一倍多，估計等到端午節前夕最高峰一天能賣2萬多個。
記者了解到，受人工成本上升、野生粽葉收購價上漲的影響，今年粽子的價格也水漲船高。上海糖制食品行業協會副秘書長馮富生介紹，估計今年粽子提價的幅度在5%-10%左右，大約是每只漲0.2-0.5元。造成漲價的原因主要是人工、運輸等費用的上升，而糯米、肉等的價格基本與去年同期持平，影響不大。值得注意的是，今年幹粽葉的收購價格普遍有所上升，去年是9.3元/斤的收購價，今年就漲到了9.8元/斤，另有一家生産商收購的粽葉從7元/斤漲到了9元/斤，更多的漲幅在8%-10%左右。現在的粽葉價格比部分普通的蔬菜還要貴。
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