英科學家為普通人參與減排提供捷徑_新聞臺

　　少吃肉、少浪費就能為遏制全球變暖做貢獻，日前英國科學家的一項研究為普通人參與減排提供了一條簡易的途徑。這份發表在最新一期《自然氣候變化》雜誌上的文章稱，通過減少不必要的食品消耗和浪費，普通消費者也能幫助減少溫室氣體的排放。

　　研究人員是在對全球農業生産所産生的溫室氣體排放以及世界各主要地區糧食消費數據進行研究後得出上述結論的。他們發現，僅英國一個國家，每年從廚房裏倒掉的牛奶就有36萬噸之多，這些牛奶從生産到分解的過程中大約要産生10萬噸二氧化碳，這相當於兩萬輛汽車一年的碳排放。

　　通過計算，研究人員還發現，只需將英國和其他發達國家雞肉消費水平減半，所減少的溫室氣體排放量就與1000萬輛汽車的排放量相當。如果發達國家雞肉消費量能夠從目前的每人每年26公斤，下降到同日本民眾一樣的12公斤，到2020年全球由家禽産生的溫室氣體排放將低於當前的水平。根據目前的增長速度，通過這種方式至少可以削減20%的一氧化二氮排放。

　　負責該項研究的愛丁堡大學地質學院的大衛雷伊博士説，農業是一氧化二氮排放的最大來源，這種溫室氣體可以通過肥料的使用、牲畜糞便以及農業廢棄物燃燒等方式産生。由於需要種植大量的穀物來喂養家禽和牲畜，與生産農作物相比，生産肉類會産生更多的溫室氣體。在未來幾十年，隨着新興國家的發展和世界人口的持續增長，食品尤其是肉類食品的需求量還將大幅增長。在這樣的情況下，減少肉類食品消費和浪費對減排溫室氣體來説具有一定的積極意義。此外，革新農業生産方式、採用更有效的施肥方式同樣也有助於實現這一目標。（王小龍）