證監會日前發佈《關於餐飲等生活服務類公司首次公開發行股票並上市信息披露指引(試行)》，針對銷售收入確認、新店擴張風險和加盟經營風險等核心問題的信息披露要求進行詳細規定。有關專家表示，《指引》的發佈有利於促進餐飲企業經營規範化，併為餐飲行業發展壯大提供有利條件。

　　利於餐飲企業發展

　　《指引》提出，餐飲企業可按《指引》在招股説明書中對重要事項進行披露，美容、健身等其他生活服務類公司可結合自身經營特點參照執行，其他類型的連鎖經營企業或生産經營中存在大量個人客戶和現金收付的企業，也可參照《指引》相關條款進行信息披露。

　　英大證券研究所所長李大霄表示，我國餐飲企業具備發展成為跨國型大企業的實力，但由於自身獨特的財務特點，以及稅務和食品安全等問題，資本市場對餐飲行業的支持一直不理想。他認為，此次《指引》的發佈針對餐飲行業自身特點，對行業而言是一大突破，將有利於行業發展壯大。

　　目前，A股市場僅有3家餐飲類上市公司，最後一家登陸A股的餐飲企業是2009年11月11日上市的湘鄂情。今年1月31日，俏江南主動終止IPO審核程序，此前多家餐飲企業的上市申請已經擱置多時。目前A股在審的餐飲類公司包括天津狗不理集團、順峰飲食酒店管理、廣州酒家集團、凈雅食品等4家。

　　上市條件並未放寬

　　此前有分析認為，餐飲企業在國內上市面臨的主要問題是現金收付量較大，導致在收入確認、成本衡量上存在一定問題。此外，財務、稅收、員工社保、企業治理、盈利穩定性、內部質量控制和行業標準也是不少餐飲企業亟待加強的環節。對此，業內分析人士表示，此次發佈的《指引》要求發行人披露報告期各期個人客戶的銷售收入佔全部銷售收入的比例，以現金、刷卡方式進行結算的比例，這主要是針對企業可能存在的偷逃稅和做假賬的風險，這也有助於餐飲企業本身的經營規範化。

　　同時，該業內人士表示，《指引》未對餐飲企業的發行門檻單做量化指引，因此《指引》發佈並不意味證監會對餐飲企業上市放寬條件。指引的真正目的應該是引導餐飲企業更加規範經營，同時強化特殊行業的信息披露，保護廣大投資者利益。(毛建宇)