據農業部網站消息，農業部日前就農産品中的農藥殘留及安全問題進行解讀。文章指出，各國的農業生産、農藥使用情況和食物結構等不同，因此，殘留標準會存在一定差異。不能用別國的標準來判斷是否存在安全問題，不能用一國標準否定別國的標準。

　　文章稱，人們往往喜歡比較我國與歐美發達國家的標準。在農藥殘留標準數量方面，由於歐美農藥管理歷史長，殘留制定的數量比我國多。但在標準的水平方面，很難比較各國殘留標準的高低。從技術層面講，各國的農業生産、農藥使用情況和食物結構等不同，因此，殘留標準會存在一定差異。從管理層面講，儘管制定殘留標準的主要目的是為了確保食品安全，但現在各國越來越將農藥殘留作為農産品國際貿易的技術壁壘，必要時進而用作政治籌碼。

　　各國農藥殘留標準差異還受以下幾個因素的影響。一是對於本國不生産不使用的農藥，往往制定最嚴格的標準，而本國使用的農藥特別是在出口農産品上使用的農藥，殘留標準在安全範圍內盡可能松。二是本國沒有或主要依靠進口的作物上的標準嚴。三是同一作物，各國標準也不同。

　　為了協調和統一殘留標準，國際食品法典委員會負責制定農藥殘留國際標準，但即使有國際殘留標準，大部分發達國家都執行自己的本國標準，而絕大部分發展中國家因為制定殘留標準能力弱，往往只能執行國際標準。我國是國際食品法典農藥殘留標準委員會的主席國，因此，我國的農藥殘留標準盡可能與國際食品法典標準（而不是歐美日標準）接軌，有的標準比發達國家低，但有的標準比發達國家高。

　　我國制定農藥殘留標準主要考慮安全，很少涉及貿易保護問題。由此可知，不管各國殘留標準水平是否存在差異，殘留標準都是根據安全風險評價而制定的，只要符合殘留標準，農産品是安全的，不能用別國的標準來判斷是否存在安全問題，不能用一國標準否定別國的標準，這缺乏科學性。因為農藥殘留標準是不僅僅根據安全風險評估結果來制定，也綜合考慮産業發展、國際貿易等各方面因素。