圖為武昌戶部巷，一位女顧客正在津津有味地吃熱幹面。圖/記者金思柳

　　“熱幹面，吃不厭”，武漢人過早最愛吃的熱幹面，近兩年來價格波動較大。

　　目前，武漢三鎮一碗原味熱幹面價格最低的是2.5元，最高的賣到了一碗4元錢，一碗熱幹面的成本究竟是多少？熱幹面的價格是怎麼漲起來的？漲價會帶來哪些負面影響？昨日早上7時起，本報記者兵分三路，對熱幹面價格行情作了較為深入的調查。

　　三路記者探訪

　　三鎮熱幹面大多3元錢一碗

　　漢口地區：

　　絕大部分賣3元

　　早上7時許，記者來到江漢區統一街與大興路的交會處，這條老街上賣熱幹面的大小早點店共計12家，這其中既有響噹噹的百年老字號蔡林記，也有後起之秀民生甜食館，還有一些是擺上幾張桌子的小攤點。除了蔡林記的原味熱幹面是3.5元一碗，另有一家熱幹面是4元一碗，其餘10家的熱幹面價格均為3元。

　　8時許，記者以江岸區解放公園為圓心，開車轉了一圈發現，除了花橋有3家早點店、建設大道2家早點店的熱幹面價格是3.5元外，永清路有3家、解放大道有5家、解放公園路有8家早點店熱幹面的價格均為3元。

　　驅車到漢口復興村、常碼頭和硚口古田一路等地隨機走訪，熱幹面的價格絕大部分都為3元，偶有3.5元。

　　武昌地區：

　　房租漲面價跟著漲

　　在武昌徐東一路，沿途早點店熱幹面牌價都挂著3元的字樣。在四季特色面館，老闆稱，去年初就從2.5元漲到了3元。“主要是房租漲得太猛，我們以往的房租是1000多元，去年初，十平米大小的門面，居然漲到了4000塊，熱幹面價格只能跟著漲，不然房租都出不起。”

　　“熱幹面原料成本也不低”，據一些老闆介紹，今年3月起，生面的價格由每斤1.6元，漲到1.8元至1.9元不等。

　　從徐東到八一路再到光谷，沿路隨機採訪了大約30多家早點熱幹面館，有7家的熱幹面每碗3.5元，其他店幾乎都是每碗3元。

　　漢陽地區：

　　漲到3元又降回2.5元

　　在漢陽鍾家村一帶，兄弟早點、小陳早點等多數店裏，熱幹面標價是3元一碗。

　　但也有例外，位於白鶴社區的萬州面館，熱幹面一碗僅賣2.5元。儘管店內店外僅擺了七八個凳子，沒有桌子，但買面的顧客排起了隊，座位不夠，有的人端著面就站在門邊吃，有的直接打包帶走。

　　“這個價，根本不賺錢。”女店主下面、燙面忙得手不停，但她還是忍不住吐苦水：從兩年前就開始賣這個價，如今麵條從每斤1.4元漲到了1.8元，芝麻醬一斤從6元漲到了8元。

　　“今年春節前後，我試著買過3元一碗。”女店主説，當時想的是至少把價格漲得和漢陽的行情一致，不至於虧得太狠。但提價後，鄰家門店還是賣2.5元。就這5角錢的差別，讓一些顧客改換門庭。又堅持了大約一個星期，生意沒有起色，只好又把價格降下來。一降價，老顧客又回來了。

　　這位店主無奈的承認，目前賣這個價，主要是圖個人氣，小店的利潤主要從其他早點品種賺來。