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近日，山東有媒體曝光有菜農配製甲醛溶液，用來噴灑在白菜上保鮮。昨日，記者從上海最大的蔬菜集散地江橋批發市場了解到，目前，上海市場銷售的大白菜大部分都來自江浙一帶，市場上尚未發現“甲醛”白菜。
據了解，之所以在白菜上噴灑甲醛，是當地部分菜農發明的一種“土辦法”，從而使得蔬菜經過長途運輸後依然保鮮。冬季氣溫低，因此冬白菜不需要用甲醛溶液保鮮，只有春夏之交上市的春白菜才會使用。此前，山東警方也查到個別商販在白菜上噴灑稀釋後的甲醛。
在江橋蔬菜批發市場，記者了解到，由於目前大白菜接近上市尾季，市場內每天大白菜的交易量不過60噸，其中從山東運來的大白菜約佔三分之一。對大白菜添加甲醛保鮮的説法，山東菜販們表示，從山東運白菜到上海，只要12小時的車程，到了之後一兩天就能賣完，一般情況下不用採取保鮮措施。
市場方透露，上海市場上主要銷售的，是來自江浙一帶的大白菜，就更無需特別保鮮了。截至目前還尚未發現“甲醛白菜”的身影，且白菜容易儲藏，幾乎不用太多保鮮手段。在市場內，記者看到，隨著溫度升高，部分葉菜裝在保溫車或是覆冰降溫。
對於菜場是否有檢測甲醛環節，市場表示，目前的23種農藥殘留檢測並沒有這一項目。 近期會留意加大監測。
市農委也表示，市民不必太過於擔心。買到白菜後，扒掉外面的一層葉片，再用清水洗幾遍，時間允許的情況下，最好用水浸泡一段時間。
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