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鄭州還沒發現甲醛白菜 做菜前用水多泡一泡

發佈時間:2012年05月07日 16:19 | 進入復興論壇 | 來源:中國經濟網 | 手機看視頻


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  業內人士提醒,買到白菜後,可扒掉最外面的一層,再用清水洗幾遍。如時間允許做菜前最好泡泡

  近日,山東“甲醛白菜”被媒體曝光後,引起市民高度關注,那麼,鄭州市場上有沒有使用甲醛保鮮的蔬菜呢?

  媒體報道當天,鄭州就啟動抽檢

  昨天上午,鄭州市農産品質量檢測流通中心主任符建偉介紹,鄭州市場上的大白菜,來自甘肅的較多,“當然,山東的肯定也有。”

  在媒體報道山東存在“甲醛白菜”的消息後,“我們當天就啟動了抽檢措施,對全市所有農貿批發市場、超市進行了抽檢,不過截至昨天,鄭州市場並未發現有‘甲醛白菜’。”

  符建偉稱,檢測中心會加大抽檢力度,如果發現相關白菜,會通過一切可能的渠道即時告知市民。

  鄭州白菜批發價略有上漲

  “甲醛白菜”的消息曝光後,對鄭州市白菜的價格有沒有影響呢?

  “影響不大。”一位蔬菜經銷商稱,前陣子本地大白菜是五六毛一斤,現在略有上漲,七八毛一斤。

  根據鄭州市農委的統計數據,毛莊蔬菜批發市場的大白菜價格,在4月中旬,維持在每斤五六毛。而到了4月下旬,價格升至每斤七毛以上。進入5月,維持在每斤七八毛。而在零售市場,大白菜的價格相對穩定,以緯四路農貿市場為例,4月20日,白菜價格在每斤兩元上下,到了5月5日,價格仍是每斤兩元左右。

  提醒:做菜前可用水泡一泡

  業內人士提醒市民,買到白菜後,可扒掉最外面的一層,再把菜用清水洗幾遍。如果時間允許,做菜前最好泡泡,這樣基本上可洗掉甲醛。

  而據媒體報道,有些菜農(商販)不僅對大白菜使用甲醛保鮮,對山藥、蘑菇等也使用甲醛溶液噴灑和浸泡。並且,夏天到了,部分菜農使用農藥次數會增加。“所以,市民不管做什麼青菜,最好提前多洗一下。”

  據鄭州市農委工作人員介紹,5月5日,檢測人員在兩個市場上(佛岡市場、南學街市場)發現有農藥殘留超標的上海青(共31斤,這個藥殘超標指的不是甲醛),均已銷毀並且進行了溯源處理。

  小貼士:甲醛

  甲醛是一種破壞生物細胞蛋白質的原生質毒物,會對人的皮膚、呼吸道及內臟造成損害,麻醉人的中樞神經,可引起肺水腫、腎衰竭等。

  世界衛生組織確認甲醛為致畸、致癌物質,長期接觸將導致基因突變。

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