中國經濟網山東5月8日訊 （記者佟曉群）近日，山東電視臺生活頻道曝光了山東省個別地區在大白菜貯運過程中噴灑甲醛溶液保鮮的問題，隨後，多家媒體進行了轉載和引用。事件發生後，山東省衛生廳及時召集蔬菜、植保、食品安全等方面的專家進行了專題分析研究，同時組織蔬菜主産區對使用甲醛保鮮蔬菜的情況進行了調查。

　　中國經濟網記者採訪獲悉，山東省政府已要求有關部門依據《食品安全法》、《農産品質量安全法》和《山東省農産品質量安全條例》迅速調查核實，並提出要嚴格依法處理。

　　濰坊市農業局調查核實後稱，在大白菜的種植環節不存在使用甲醛問題。在運銷環節，確實存在個別外地運銷戶違法使用甲醛保鮮的現象，但尚未發現在其他蔬菜上使用甲醛保鮮的現象。

　　另據悉，目前，青州市政府已經組織了全面排查，並對發現的5輛外地白菜運輸車輛攜帶的甲醛溶液進行了沒收，對兩名本地白菜經紀人進行了行政拘留。在此基礎上，濰坊市進一步加大措施，強化監管，確保不再發生蔬菜質量安全事件。

　　我國《農産品質量安全法》規定：“農産品在包裝、保鮮、貯存、運輸中所使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料，應當符合國家有關強制性的技術規範。”根據2011年修訂發佈的食品安全國家強制性標準《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）規定，甲醛等23種物質不得作為食品用加工助劑生産經營和使用。也就是説，以任何方式在食品中添加甲醛的行為均是違法的。

　　據有關專家介紹，甲醛是一般性的化學物質，不屬於農藥，農産品生産過程中不會使用。在大白菜運銷環節使用甲醛保鮮，過去從來沒有聽説過，也沒有發現過。從目前蔬菜主産區調查了解的情況看，其他蔬菜主産區沒有發現用甲醛保鮮蔬菜的情況。

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　　為儘快遏制白菜使用甲醛保鮮這類違法行為，切實保護菜農合法權益，保障農産品消費安全，山東省衛生廳將重點抓好三項工作：　

　　一是加強法律法規普及力度，通過宣傳《食品安全法》、《農産品質量安全法》等法律法規，讓運銷戶明白甲醛等非法添加物對農産品質量安全的危害性和使用後所必須承擔的法律責任，自覺杜絕非法添加行為。

　　二是加大對批發市場大白菜的監督抽查力度，對違法使用保鮮劑、防腐劑、添加劑行為的，一旦檢出，依法嚴處。同時，督促批發市場建立農産品質量安全檢測制度，強化對市場銷售農産品的日常檢測；對經檢測不合格的農産品，要立即停止銷售，並向工商行政管理及農産品質量安全監督管理部門報告。

　　三是宣傳《山東省食品安全舉報獎勵辦法（試行）》，進一步強化對違法使用保鮮劑、防腐劑、添加劑行為的社會監督，及時發現、控制和消除農産品質量安全隱患。

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　　專家建議，由於甲醛非常易溶于水易揮發，經過仔細沖洗，白菜上不會有大的殘留。市民買到疑似含有甲醛的白菜後，最好扒掉外面的一層，用清水洗幾遍，時間允許的情況下最好泡一泡，再多煮幾分鐘，這樣就安全了。

　　（責任編輯：高蕾）