復旦大學碩士三年級研究生吳恒用一個月時間,和34名志同道合者一起,做了一個《中國食品安全問題新聞資料庫》,並於近日發佈到網站上,網站的名稱叫“擲出窗外”。網站內收錄了全國有明確來源、有受害者的2千多條有害食品記錄,可以按省份、食品種類來查詢,被網友稱為“有毒食品警告網站”，引發網友關注。5月3日中午,由於瀏覽量大，網站被擠爆。（5月4日《齊魯晚報》）

　　問題食品的報道可謂是不絕於耳，從近些年來的瘦肉精豬肉、三聚氰胺奶粉、毛醬油、藥火腿、甲醇酒、地溝油，以及近些天以來的皮革奶、明膠膠囊、問題可樂和人造豬耳等等，你方唱罷我登臺，一次次的觸動著我們我敏感的食品神經，傷害著我們身體的同時，也一次次的傷害著我們的心靈。

　　對於食品安全問題，我們總是很受傷，總是後知後覺，直到被傷害到體無完膚了才知道其危害。面對琳瑯滿目的食品，一般情況下我們不可能有所警覺，或是也無所適從，不知道哪一類食品是高危險食品，哪一類食品又是相對安全的食品。甚至，在當某一類、某一種食品被曝存在安全問題，但某些商家還為對此加以處理的情況下，消費者還再消費購買此類食品。對此，我們就需要有一種有毒食品、問題食品警告機制，或是預警機制。

　　“有毒食品警告網”的産生和躥紅正是順應了這一趨勢，人們迫切的希望通過此類網站更為透明、簡潔、明了的了解到問題食品的發展、影響區域、流向等。人們自然而然可以通過此類網站來提高食品安全意識，提升自我保護能力，同時也能通過此類網站來達到一種“問題食品”的預警效果，來杜絕問題食品的傷害。

　　食品監管問題是一個老大難的問題，我們雖然以設立了各種機構、組織來對其監管，可問題食品事件還是屢見不鮮。“有毒食品警告網”躥紅給我們了治理問題食品提供了難能可貴的參考。要從根本上治理、減少甚至是杜絕問題食品，我們需要全民的參與，食品問題也是關乎全民的問題，同時廣泛的增加食品問題的透明度，諸如定期公佈各行各業的食品安全報告等。

　　再次，筆者認為最為重要的是不妨和“有毒食品警告網”取經，建立廣泛的食品安全預警機制。從各個方面對食品安全經行評估預警，明確羅列出高危險食品等。如此一來，可以使得食品安全問題簡潔、明了的深入人心，引起足夠高的重視，正常情況下消費者可以實現對食品的監督，一旦出現了食品問題消費者也可以及時掌握動態，真正起到一種“問題食品預警機制”的作用。

　　作者：楊文學