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熟制堅果食品要限二氧化硫含量

發佈時間:2012年05月03日 22:52 | 進入復興論壇 | 來源：南方都市報網絡版 | 手機看視頻

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　　衛生部昨日發佈的《堅果炒貨食品》食品安全國家標準徵求意見稿中，增加了生乾果蔬籽的污染物限量、真菌毒素限量、農殘限量要求，同時對熟制堅果與籽類增加了二氧化硫限量要求。(來源:南方都市報南都網)

　　徵求意見稿對原《烘炒食品衛生標準》和《堅果食品衛生標準》進行合併修訂，將適用範圍擴大到生幹堅果與籽類和熟制堅果與籽類。因堅果與籽類食品原料大多為農副産品，受土壤環境的影響，原料中大多數含有硫酸鹽和亞硫酸鹽，故徵求意見稿對熟制堅果與籽類食品增加了二氧化硫含量限量標準。考慮到蟲蛀不屬於食品安全指標範圍，新標準刪除了無蟲蛀指標要求。

　　衛生部同日還發佈了《巧克力及其製品》和《糧食》食品安全國家標準的徵求意見稿。三項標準公開徵求意見的截止日期為6月30日。

　　編輯：許志強

熱詞：

二氧化硫含量

徵求意見稿

巧克力及其製品

堅果食品衛生標準

烘炒食品衛生標準

堅果炒貨食品

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