據北京市民楊女士反映，她們一家到飯店吃飯，正吃得盡興，突然在菜裏發現了一條蛆蟲，聞訊趕來的值班經理不先急於處理問題，而是“處理”起了蟲子從菜裏撈出蛆蟲，一仰脖，吃了！（4月29日《北京晨報》）

　　吃飯吃出了蛆蟲，本來就夠噁心的，沒想到，後面還有更噁心的“吃蟲”表演。不用説了，這是在毀滅證據誰説菜裏有蛆蟲啊？乾淨得很嘛！什麼，我吃了？就不承認，反正你們又不能劃開我的肚皮看看。

　　典型的無賴作風啊！其實，楊女士一家的遭遇並不是“前無古人”，記得以前就有媒體報道，説食客在飯店裏吃出蒼蠅，叫來負責人，想討個説法，只見來人用筷子夾起蒼蠅端量一番後，一下子送進了嘴裏，然後嘴一抿，不慌不忙地説“這是一粒芝麻”。

　　店家吃蒼蠅也好，吃蛆蟲也罷，自己覺得高明，旁觀者看著噁心。如此行事，當心聰明反被聰明誤。現如今飯店酒樓四處林立，要想在激烈的市場競爭中站穩腳步，必須在飯菜質量和服務水平上齊下功夫。顧客的飯菜中出現了異物，店家一不做，二不休，先滅證據于肚皮，做如此噁心之事，明著玩陰招，不是明擺著告訴消費者：此處飯菜質量差，服務更差，今後還是繞道走吧。像這樣做生意只會越做越窄，早晚“關門大吉”。

　　何不換個思路？消費者在飯菜裏吃出了異物，説明飯菜質量出現了問題，此時，店家要做的是誠懇向消費者道歉，該免單免單，該賠償賠償，先用真誠的服務去彌補飯菜質量的不足，事後關起門來，再從源頭檢查異物是怎麼跑上了餐桌的，想辦法杜絕今後不再發生類似的事情。這才是對消費者的健康負責，對自己的信譽負責，這樣的店家才會贏得回頭客，把生意做好做大。

　　現在正逢“五一”小長假，不少人肯定又要呼朋喚友聚到飯店，大快朵頤了。現在看了楊女士一家的遭遇，大家在吃喝之際，可要留點心眼了，一旦吃出了異物，不是都帶著手機嗎，先拍個照，以防個別“聰明”的店家，再把“證據”吞到肚子裏，死活不認賬。

　　當然，店家敢於吃蛆蟲噁心消費者，也説明了他們還是心存僥倖證據沒了，能奈我何？衛生監督部門必須打消他們這種僥倖。一旦接到消費者此類投訴，必須認真對待，俗話説“跑得了和尚跑不了廟”，“證據”被吃了，還有房子呢，還有人呢，後廚衛生狀況達標嗎？飯店工作人員有無正規的上崗手續？這些都是一隻蛆蟲暴露出的問題。

　　作者：于靜