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思念食品有限公司是中國最大的專業速凍食品生産企業之一，國內市場佔有率在20%以上。公司湯圓類産品被農業部綠色食品發展中心認定為“綠色食品”，思念牌的湯圓、餃子獲得“中國名牌”稱號。1999年思念食品的産值突破1億元，2001年産值超過2億元，2003年-2006年複合平均增長率超過80%。
近來，整個速凍行業行業都不太平。經過專家研究發現，食品安全問題頻發實際上是跟行業生産能力與其特殊的生産工藝需求不能完全匹配有關。近幾年速凍食品行業産量急劇增加，規模也飛速擴張，但同時也對企業的資金、經營管理以及研發能力都提出了較高要求，一旦不適應就容易引發産品不合格等問題。
與發達國家相比，國內速凍行業仍然存在較大的差距，不僅目前處理技術和解凍技術相對落後，冷藏鏈不健全，而且食品包裝、運輸及銷售過程也同樣存在弊端。數據顯示，過去數年，速凍食品行業高速發展，整個産業由2002年的70億元，膨脹到2010年的接近500億元，行業年增長率30%以上。
“信息化的建設是快速發展的基礎，而不斷的産品創新則是可持續發展的源泉。”思念食品總經理王鵬表示，“兩者構成驅動思念食品健康發展的"雙核"。”“只有信息化的建設，才能成功解決中國傳統美食的標準化，而速凍食品的創新研發的關鍵則是需要標準化的生産流程。”相信思念食品會處理好食品安全問題。
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