本報訊啤酒業得山東者得天下,説明了山東啤酒市場的地位非同一般。幾大巨頭基本上主導了中國啤酒市場,但價格戰卻一直沒有消失。啤酒巨頭們不斷在終端投入高額費用,通過買店、專營的方式排擠競爭對手,希望通過這種方式“一勞永逸”地解決競爭的問題。當以這種方式實現品牌壟斷銷售後,帶來的後果是消費者的話語權很微薄,最終也必將提高酒店終端的利益。當大眾把目光聚焦于幾大巨頭之間的博弈時,泰山啤酒構築競爭壁壘,在啤酒界競爭中選擇了差異化之路,推出最優質的泰山原漿啤酒以大眾價格投放市場,受到消費者的一致認可。

　　做為中小企業的泰山啤酒廠家,以産品、服務的差異化作為切入點,實行藍海戰略,通過價值創新來獲取競爭優勢,推出泰山原漿啤酒和黑麥啤酒特色産品,規避與其它品牌拼投入、搶終端的紅海競爭,逐步建立競爭優勢,構築了三大壁壘:第一大壁壘是技術壁壘,特別是對中小型啤酒企業,泰山原漿啤酒花鉅資引進德國生産工藝,同時不斷進行工藝創新,攻克了原來只有冷藏儲存、低溫飲用的7天保鮮的原漿啤酒所帶來的消費局限,新推出了常溫30天保鮮的小原漿啤酒。同時,泰山原漿啤酒採用德國上面發酵工藝,不同於其它廠家釀造工藝。第二大壁壘是觀念創新,大型啤酒企業不會跟隨泰山啤酒的腳步,泰山啤酒走的是差異化路線-藍海戰略,企業的規模不對等,大型啤酒企業並沒有在觀念上給予重視。第三大壁壘是運營模式,泰山原漿所打造的運營模式對大型啤酒企業來説是一大挑戰,為實現泰山原漿啤酒“極致新鮮”的承諾,泰山啤酒以迅捷的物流模式做保障,廠家直送各大酒店,確保讓消費者第一時間品嘗到極致新鮮、營養豐富的好啤酒。顯然,這種圍繞單一産品而進行的運營環節設計在現有大型啤酒企業的既有體制和策略下是無法做到的。

　　行業內專家表示,泰山原漿啤酒以其新鮮、營養等高品質特色大大區別於市場上的普通啤酒,以大眾價格投放市場,其中一個重要的原因就是不會跟隨其它競爭對手採取買店、專營等手段,將節省下來的費用讓利於消費者。