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羅蘭貝格總結世界各國啤酒發展規律:在啤酒市場走向壟斷的過程中,主力品牌會打壓地方品牌,地方品牌大量被收購或者倒閉,生存比較艱難。當市場被強勢品牌所壟斷時,由於無法滿足消費者多樣化需求,一批個性化、差異化、區域化的企業開始壯大。
在激烈的啤酒市場壟斷競爭中,啤酒巨頭們不斷在終端投入高額費用,通過買店、專營的方式排擠競爭對手,希望通過這種“一勞永逸”的方式解決競爭問題。當以這種方式實現品牌壟斷銷售後,帶來的後果是消費者的話語權很微薄,最終也必將提高酒店終端的利益。
作為中小企業的泰山啤酒廠家,以産品、服務差異化作為切入點,實行藍海戰略,通過價值創新來獲取競爭優勢,推出泰山原漿啤酒和黑麥啤酒特色産品,規避與其它品牌拼投入、搶終端的紅海競爭,逐步建立競爭優勢,同時也是樹立競爭壁壘。
行業內專家表示,泰山原漿啤酒以其新鮮、營養等高品質特色大大區別於市場上的普通啤酒,同時不斷改進技術和優化體系,以迅捷物流模式做保障,採用廠家直送模式,以大眾價格投放市場,其中一個重要的原因就是不會跟隨其它競爭對手採取買店、專營等手段,將節省下來的費用讓利於消費者。(楊春)
作者：楊春
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