(執法人員在冷庫中搜查疑似問題豬蹄。 圖/瀟湘晨報滾動新聞記者 張樹波)

　　(4月16日下午，長沙汽車東站附近一處作坊內，執法人員搜出被水浸泡過的豬蹄還有注射用的針。 圖/瀟湘晨報滾動新聞記者 沈榮華)

　　(工作人員準備運走作坊內的豬蹄，被一位老人哭喊著阻止。圖/瀟湘晨報滾動新聞記者 沈榮華)

　　紅網長沙4月18日訊（瀟湘晨報滾動新聞記者 張樹波）聽説過豬肉牛肉被注水，你聽説過豬蹄也被注水嗎？在長沙芙蓉區西龍村，有一家加工豬蹄的作坊，堆放在地上的豬蹄部分已經變質發臭，通過針管注水後，豬蹄瞬間膨脹，再放在桶內浸泡。被“美容”的豬蹄顏色異常的白，重量也增加不少，這些問題豬蹄被送至馬王堆市場公開叫賣。

　　4月13日晚上10點，不到十平米的作坊內燈火通明，地上污水橫流，數袋豬蹄直接被堆放在地上，房內擺放著兩個藍色大水桶，桶內浸泡著經簡單處理的豬蹄，桶內液體十分渾濁，散發出陣陣腥臭。

　　一名男子不時將連著水泵的針頭扎入豬蹄內，豬蹄瞬時膨脹，水從缺口處流出。注水後的豬蹄，隨即被扔進旁邊的藍色大桶內浸泡。一旁的男子則拿著噴槍，用柴油點火灼燒豬蹄上的絨毛。

　　在另一間房間內，大量豬蹄堆成了小山，部分豬蹄已變質，呈現出紫黑色，散發著腥臭味。

　　4月16日淩晨5點鐘左右，一輛三輪車駛入作坊院內開始裝貨，半小時後，滿載豬蹄的三輪車駛出作坊，駛進馬王堆蔬菜批發市場，在一家名為“會哥凍貨豬腳批發”的門店前停了下來，一男子迅速將貨物搬進門店內。

　　4月16日下午，瀟湘晨報滾動新聞記者將情況反映至芙蓉區食安委，工作人員了解情況後，立即組織工商、質監、城管等部門聯合執法。執法人員現場發現了大量尚未處理的豬蹄。

　　執法人員稱，豬蹄注水易導致微生物超標，該作坊的行為涉嫌欺騙消費者。查看其相關證件，發現證件早在2009年便已過期，執法人員依法沒收問題原材料，對此將做進一步調查。

　　4月17日上午，長沙市工商局市場分局馬王堆蔬菜批發市場管理所副所長鄧溯帶領執法人員到相關門店進行突擊檢查。在“會哥凍貨豬腳批發”門店，執法人員要求查看相關貨物的進貨臺賬及檢疫證明，該老闆稱票據都在家並未在店內。執法人員要求該門店立即停售疑似問題豬蹄，並要求老闆帶相關票據接受進一步調查。

作者：張樹波