近兩年，諸如“天津柔道隊養豬”、“馬拉松國家隊在麗江買土雞散養”等消息頻頻見諸報端。劉翔的家人也曾對媒體表示，考慮到瘦肉精等問題，劉翔已經多年不大吃豬肉。(據4月18日揚子晚報)

　　在此出現運動隊豬肉“斷肉”的情況，並不是説運動隊吃不起豬肉，而是不敢吃豬肉，那麼，這是誰給“鬧”的?

　　在中國物價飛漲的諸多食品中，豬肉價格波動較大，對民生的影響也是最大的。就目前而言，在生豬養豬成本上，可以這樣來看，生豬養殖的糧食價格上漲，飼料價格上漲，雇工工價上漲，這些都致使生豬養殖成本不斷增加，在面臨這樣的情況下，致使很多生豬養殖戶可謂“入不敷出”，或者利潤很少，養殖戶不得不在生豬養殖成本上“下功夫”，為了縮短養殖週期，或者賣個市場好價，致使出現養殖戶在養殖中添加“瘦肉精”的情況。

　　此外，由於這樣的豬肉價格波動較大，對於生豬養殖戶來説，他們對市場信息了解的不準確，養豬只能“跟著感覺走”，規避風險能力極低。面對豬肉價格漲跌，養殖戶很難獲取全面準確的市場信息，一旦豬肉價格上漲，他們為了搶佔市場價格先機，就縮短養殖週期，就用上了“瘦肉精”。那麼，一旦又是豬肉價格暴跌，他們的養殖成本又增加，又用上了“瘦肉精”，以此來達到一個養殖成本與價格之間的平衡。這樣的豬肉價格暴跌或暴漲，對養殖戶來説，都是不利的市場信息，這對消費者，顯然是更不利的。

　　在筆者看來，豬肉價格暴跌或者暴漲，致使豬肉的供求關係發生了不斷地變化，這樣使養殖戶分散、缺乏市場信息的生豬養殖業，要麼添加“瘦肉精”以此來維持市場養殖成本的平衡，要麼就是添加“瘦肉精”來獲得豬肉市場暴利價格，這樣就陷入養殖戶添加“瘦肉精”輪迴的怪圈。

　　筆者認為，在政府或有關部門加大對“瘦肉精”監管力度的同時，還要控制好了市場豬肉價格，或者供求關係，使養殖戶獲得一個穩定的生豬市場價格。那麼，對於養殖戶添加“瘦肉精”這樣的“小九九”思想，想必就會少了很多，屆時運動隊也就有肉可吃了。