東北網綏化4月18日訊 近日，關於老酸奶含有用皮革廢料製成的工業明膠的傳聞引起公眾關注，消費者開始對老酸奶的安全性産生了強烈的質疑。記者走訪發現，市區內各主要超市經銷的老酸奶受傳聞影響，銷量有所下降，而網上酸奶機卻因此迎來“意外商機”，成為暢銷品。

　　4月17日下午，記者走訪了市區一些超市，看到琳瑯滿目的各种老酸奶依然擺放在貨架上，部分品牌的老酸奶在以降價或“買四贈一”的形式在促銷。但記者觀察發現，前來問津的顧客似乎並不太多。40分鐘內只有一名市民來到酸奶區，拿起了某品牌的老酸奶特意仔細查看上面的成分表。銷售人員立即表示：“你放心吧，咱們酸奶要有問題早就下架了。”“這裡面有明膠嗎?”該市民問道。銷售員解釋説：“這裡加的是果膠，沒毒的。”這名市民想了一會後還是將酸奶放下並離開。

　　“現在不是價格的問題，主要是老百姓不放心。”在某超市，儘管各家老酸奶的促銷價格戰打得火熱，但卻少人問津。市民王女士告訴記者，她們全家一直都在喝老酸奶，但自從聽説老酸奶中可能含有工業明膠後，再也不敢買了。張先生也表示，本來挺喜歡喝老酸奶的，不過現在心裏有陰影了，連牛奶都不敢買了。“等結果清楚了再説吧，可不能隨便拿健康開玩笑。”張先生説。一名某品牌奶製品的推銷員告訴記者，最近一週來，許多顧客都在觀望，不再購買老酸奶，普通的酸奶銷量也大幅下滑。隨後，記者在市內其他幾家超市了解到，最近一段時間購買老酸奶的顧客也明顯減少，部分超市老酸奶日均銷量比往日減少了近一半。

　　採訪中記者發現，不少老酸奶外包裝上食品添加劑一欄都有明確標識，配料表中註明添加有果膠或明膠，一些普通酸奶也標注含有明膠或果膠等成分。市質監局有關負責人表示，對於酸奶中普遍含有的“明膠”成分，消費者不用過於恐慌，老酸奶之所以添加明膠，是為了增稠。明膠分為食用明膠和工業明膠，食品中添加工業明膠是明令禁止的，但就食用明膠而言，根據相關標準是允許添加的。

　　據悉，對於“工業明膠”一事，中國乳製品工業協會已發表聲明稱，主流品牌老酸奶不會添加工業明膠。儘管如此，記者發現，部分消費者的興趣已轉向自己製作酸奶，酸奶機一時間成了熱銷品。徐女士就網購了一台酸奶機，“幾十元就能買一台，自己做也不費勁，吃起來還踏實。”記者在淘寶商城上看到，不少銷售酸奶機的店家都貼出了“拒絕添加劑，自製純天然酸奶”、“自己做酸奶，安全更放心”等標語來吸引顧客眼球，並貼出了多種酸奶的詳細製作方法。記者了解到，近日酸奶機網絡銷量大增，僅一家某品牌酸奶機網店一週就銷售3000余臺。