本報4月17日訊(記者趙松剛)17日,在濰坊市工商部門對食品安全全面檢查一週後,濰城工商部門突殺“回馬槍”,對轄區內大中小超市再次進行檢查後發現,一些超市仍然存在超市食品儲藏不達標的現象。

　　17日,記者跟隨濰城工商分局執法人員來到永安路的一家大型超市,重點對超市內的肉製品、乳製品、食用油進行檢查。在食用油貨架上,執法人員發現,食用油主要為龍大、胡姬花等品牌食用油,各項標準達標。在肉製品專區,執法人員詳細查看進貨證件,基本能夠保證肉製品安全銷售。

　　但是,在對老酸奶等乳製品進行檢查時,執法人員發現,一些需要冷藏的乳製品和烤腸類食品,部分未按照要求存放在冷櫃中,或者冷櫃的溫度明顯不達標。記者看到,一部分410克得利斯火腿未擺在冷櫃中,而是擺在旁邊的櫃臺上。可是,該火腿外包裝上明確標明:0℃-4℃冷藏,保質期為45天。

　　另外,一些放置在冷櫃中的酸奶等乳製品,因為堆疊數量過多,導致上層溫度明顯不達標,經工商執法人員指正後,超市工作人員當場對酸奶進行重新置放。

　　在勝利街的一家大型超市內,也存在一些乳製品和肉製品沒有按標準冷藏的問題。雖然大部分冷藏食品按規定存放在冷櫃中,但是,一些臺式小香腸、酸奶被放置在常溫下對外銷售。超市工作人員解釋,這是因為這些食品正在搞活動,所以擺在了冷櫃外面。執法人員現場指正後,超市工作人員立刻將未按貯藏標準貯藏的食品撤下,放置在冷櫃中。

　　另外,在檢查中還發現一些中小超市食品檔案不全等問題,不按規定填寫進貨臺賬。這類問題,容易使超市出現“無來源”食品,一旦出現食品安全問題,難以找到食品源頭。

　　濰城工商分局食品辦主任張文娟説,經過一個周的檢查,轄區內超市食品安全監管明顯好起來,一些食品安全漏洞得到糾正。針對發現的食品貯藏條件不達標問題,這樣很可能使“外包裝上標明的保質期縮水”,超市應當重視起來,工商部門還會對此問題進行進一步檢查。