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80%幼兒不識野菜馬蘭頭，咋辦？
幼兒園出招，做成小吃教孩子
新華報業網訊 昨天，在雨花臺區實驗幼兒園，幾百名幼兒正饒有興趣地學葫蘆畫、泥塑、糖畫、做風箏，還有的小朋友正手捧一盒豐盛的“金陵小吃”慢慢品嘗。雨實幼業務園長繆金鳳告訴記者，幼兒園正舉行“閱讀金陵”活動，幫幼兒了解南京風土人情。據該園一位老師表示，之前有80%的幼兒不識南京野菜馬蘭頭，現在包括托班在內的小朋友都認識了。
幼兒園二樓的“金陵小吃”室人頭攢動，該教室推出的免費“金陵小吃”盒飯非常受寵。記者看到，這份盒飯比較豐盛：五香蛋、五香豆、五色糕、驢打滾、鵪鶉蛋、春卷、馬蘭頭拌香乾等10種小吃正發出誘人香味。
繆園長透露，這些都是南京的特色小吃，是南京人從小吃到大的。這次一併把這些特色小吃呈現給孩子，是作為“閱讀金陵”的一部分，讓孩子從小吃開始了解南京。
幼兒園一位老師表示，為配合“閱讀金陵”活動，園裏之前搞了一次饒有趣味的“金陵野菜節”：在小班和中班課堂開展野菜知識普及，大班小朋友則去外面動手挖野菜。她説，幼兒園在3月的每一週都推出了兩款適合幼兒的野菜佳肴，如香椿頭漲蛋、馬蘭頭炒香幹、蘆蒿燴裏脊絲、薺菜魚丸湯等，幫幼兒清理油膩腸胃的同時，也讓他們嘗試辨別不同野菜所散發的不同清香。該老師稱，之前班裏80%的幼兒不知道馬蘭頭、香椿頭等野菜，現在，他們知道的可能比很多在南京生活十多年的大人還多。 (記者 孔芳芳)
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