浙江在線04月13日訊最近，有媒體曝出一些早餐攤點和飯店售賣的鮮豆漿，香噴噴的味道竟然是用一種叫“豆漿香精”的添加劑勾兌出來的。4月12日，一從事餐飲業的店主向記者報料，市區這一情況可能同樣存在，“豆漿香精”在市區市場上很容易買到。

　　所謂“鮮豆漿”可以用香精勾兌

　　市區不少餐館、飯店都有鮮豆漿售賣，如果問起這些豆漿是用豆漿粉泡的還是用黃豆現磨的，服務員大都會説是店內豆漿機現磨的。為了讓顧客以為喝到的是原汁原味的豆漿，有的店家還在大堂裏擺放了豆漿機現磨。而據這名報料人稱，豆漿機現磨出來的豆漿數量少，根本滿足不了顧客的需求，正因為如此，有店家想到用“豆漿香精”加開水勾兌出大量的“鮮豆漿”，現磨豆漿只是做做樣子的。

　　這名報料人説，在豆漿機現磨出來的鮮豆漿中加入“豆漿香精”、增稠劑等食品添加劑，然後大量勾兌出“鮮豆漿”，這早已是業內流行的潛規則。

　　4月12日，記者在位於市區江南的金華農貿市場一調味品店貨架上見到了“豆漿香精”。在另一家調味品店內，記者還找到了一種外觀很像味精的添加劑───“精品豆腐王”。據店主介紹，這些添加劑都是用來做豆漿的，“可以增加豆漿的香味，讓豆漿口感更好”。

　　據了解，白開水加香精其實並不能直接勾兌出“鮮豆漿”，只是水中多了豆漿味。但如果現磨的鮮豆漿中加入“豆漿香精”、增稠劑，再加入大量開水，這樣勾兌出來的“鮮豆漿”，色澤、香味和口感就變得真假難辨。

　　有關部門已經展開調查

　　記者見到的“豆漿香精”由廣東一家公司生産，從外觀看很像奶粉，罐身上的説明中寫著：“本品為粉末狀，具有濃郁的純豆漿香味，配料為食用香精輔料、食用香料，適用於豆奶及其他豆味飲品增香增味，參考用量：0.1%至0.5%。”

　　“豆漿香精”等食品添加劑由正規的生産廠家生産，外包裝上還有“QS”認證標誌，正因為如此，它能夠在市場上公開售賣。記者了解到，幾天前工商部門曾到調味品店檢查，但因查不出問題，最終只能作罷。

　　有關業內人士介紹，使用食品添加劑可以改善食品的色、香、味等，延長食品保存期，但如果濫用添加劑，除了會給消費者的身體造成損害，還有可能引發公眾對食品安全的不信任和恐慌。

　　針對有些店家售賣的“鮮豆漿”有可能用“豆漿香精”勾兌這一現象，市衛生監督所工作人員從前天上午開始有針對性地對市區的一些餐飲場所展開調查，結果將於下周公佈。