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為嚴格生豬屠宰行業準入和管理，我省自即日起至7月底在全省開展生豬定點屠宰資格審核清理工作，確保所有取得生豬定點屠宰資格的企業符合國務院《生豬屠宰管理條例》及國家相關行業標準的規定；從而保證上市肉品質量安全，讓百姓吃上放心肉。這是記者從10日召開的全省生豬定點屠宰資格審核清理工作電視電話會議上獲悉的。
據了解，目前我省有生豬定點屠宰企業623家，其中年屠宰量2萬頭以下的小企業達350家，佔56%。這些小企業基本上是手工操作，作坊式生産，在生産設施設備、檢驗檢疫手段、環保排污要求等方面差距較大。有相當一部分中小型企業衛生條件極差，極易造成肉品二次污染。還有相當一部分企業沒有配備無害化處理設施，或有無害化處理設施閒置不用。這些問題的存在，勢必對全省豬肉食品安全造成極大隱患。
由省商務廳等九部門聯合召開的電視電話會要求，從即日起將按照國務院《生豬屠宰管理條例》及國家相關行業標準的規定，逐戶企業進行對標審核清理，通過此次審核清理，提高一批，整改一批，淘汰一批。此次審核清理工作通過企業自查、縣(區)級主管部門現場審核、地(市)級現場審查、省級復核備案後，最終將審核清理情況報商務部備案。在這次審核清理之中，堅決杜絕將不達標的屠宰廠降為小型屠宰場點的做法。
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