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□記 者 張忠德
通訊員 張海鐸 蘇燕 報道
本報訊 從4月份開始,膠南市食品藥品監督管理局將為餐飲服務單位建立食品安全信用檔案,按照誠信等級嚴格實行分類監管。
按照膠南市制定的餐飲服務食品安全量化分級標準,餐飲服務企業監管相對人分為守信企業(A級)、基本守信企業(B級)、警示企業(C級)三個等級。在信 用分級的基礎上,實施守信褒揚,失信懲戒。對於守信餐飲企業,除專項檢查和舉報檢查外,減少日常監督檢查頻次；將失信企業列為重點監督對象,增加日常監督 巡查頻次,並採取適當形式向社會公佈其嚴重違法違規行為。
該市還加強了對餐飲單位相關責任人的個人信用信息的管理,對嚴重違法違規的企業負責人進行質量保證約談,使信用分類管理工作更加全面客觀。在強化分類監管的同時,著力推動誠信體系建設,引導餐飲企業樹立安全發展意識、誠信經營的理念。
目前,膠南市的建檔工作正在進行中,將分段先後對學校食堂、特大型餐館、大中小型餐館、集體用餐配送單位、小吃店、飲品店等建立完善信用檔案。
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