城市物語

　　曹金飛

　　沒有兵馬俑，沒有唐三彩，也沒有金縷玉衣。這裡到處充斥著日用百貨——與老百姓居家過日子息息相關的物件兒。這是再平常不過的超級市場，跟那些名副其實的博物館相比起來，展品也未免太過“寒磣”，可仍值得一看。

　　“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，撇開“柴”不談，其他六樣在超市裏再常見不過了，算是真正意義上的“六必居”。若論區劃塊，我還是比較喜歡逛生鮮區，樂得看個鮮活。那兒瓜多，菜多，果子多呀。

　　秋天的乾果都陸續上市了，堆得如小山一般。要屬核桃最常見的了，紙皮核桃、黑核桃、白核桃、山核桃、野生小核桃……品種齊全，應有盡有。熱銷的當然還有栗子。新摘的栗子，脆嫩。但生吃的人不多。最正宗的吃法當屬糖炒。家鄉的糖炒栗子是往炒栗子的鍋裏倒進糖水，讓糖水由外殼上因受熱而産生的裂縫“吃”進去，吃起來格外香甜。栗子也當菜，板栗燒雞、板栗燜肉都是名菜。其他的，像碧根果、開心果、花生，這裡都有。秋日豐收的果實就這樣被放在了貨案上供人們品嘗，卻也是把一個季節擺放在了貨案上。

　　南通連江通海，俗話説得好“靠山吃山，靠水吃水”。所以這兒超市裏的海鮮是少不了的。大潤發裏的海産品種類豐富，除了黃魚、魷魚、墨魚、蛤蜊、蟶子、皮皮蝦等，也賣海産幹貨。從便宜的蝦皮、海帶，到高價的海參、乾貝。其中也有黃魚鲞。黃魚鲞即黃魚幹，是新鮮大黃魚用鹽腌漬後風乾製成的。“鲞”這個字，能認識的人不多，會讀的人恐怕就更少了。但若我一提起《紅樓夢》，估計就沒有人不知道這個字了。劉姥姥二進榮國府，在大觀園裏陪著賈母等人吃飯。席間曾吃到一道異常美味可口的菜，賈母説是茄子，劉姥姥不信。後經鳳姐一番介紹，令這個盲愚村婦聽得直搖頭吐舌，連連叫“佛祖”……這道菜就是“茄鲞”。黃魚鲞燒肉是寧波人的最愛，凡吃過的都説異香撲鼻，膾炙人口。我家鄉也有一道家常菜——鹹魚燒肉，只不過這鹹魚是由一般的草魚腌制而成的，不如黃魚鲞名貴，可味道也不賴。遠道而來的陽澄湖大閘蟹更是走俏得很。一個個金爪青殼、脂肥膏滿。

　　逛超市的收穫是頗豐的，不只是手上拎著的，還有眼裏看見的、腦子裏記下的。超市也是個大課堂，在這裡我們可以學到不少知識。怎樣一眼就看出皮皮蝦的雌雄，怎麼才能挑出不糠不艮的水蘿蔔，如何去分辨泰國香米的真偽……這些都是知識呀！現在的人，出門乘車，進門電梯，缺乏運動。逛超市剛好能幫助自己鍛鍊身體，一舉兩得。

　　超市就像一座博物館，這裡展現著四季輪迴的點點滴滴，這裡處處收藏著生活的智慧與樂趣，這裡包容了衣食住行、市井百態。從這裡折射出了煙火人家最真實最鮮活的生活，透視出了一個城市的氣質與風度。