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本報訊在“三打兩建”活動中，仁化縣相關部門加大對餐飲食品行業的巡查力度，開展保餐飲食品安全專項行動，打擊危及食品安全的違法制假售假行為，構建食品安全一條街，保證群眾能吃得安心、放心。
據了解，仁化食品藥品監督部門對該縣範圍內的餐館、小食店及其他涉及餐飲的飲食行業進行了專項檢查。重點對制售面點糕點和燒鹵熟食項目的餐飲服務單位、集體食堂以及火鍋店進行檢查，對採購和使用來源不明的畜禽及其製品、未經檢驗檢疫或者不合格的肉類及其製品、劣質食用油、霉變大米、不合要求食品添加劑等制假售假違法行為進行嚴厲打擊，保證餐飲行業食品原料及食品添加劑的正規來源。促使從業者堅決抵制使用假冒偽劣食用油或“地溝油”加工食品以及重復使用餐桌廢棄油脂、米麵製品中非法添加硼砂、熟肉製品中濫用人工色素、面點超量使用含鋁膨松劑等違法行為。對採購、使用無照集中消毒企業的餐飲具和一次性發泡塑料餐具違法行為從重處理。
該縣還將組織食品、公安、工商及城管等部門組成聯合執法工作組對全縣主要街道、學校周邊等區域的無證餐飲窩點進行清查，打擊經營和使用假冒偽劣食品、無證食品、過期變質食品違法行為；清查無照餐具集中清洗消毒黑窩點，規範餐具清洗消毒行業。
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