昨日，市衛生局下發了餐飲食品安全監督抽檢計劃。60余種食品將在未來半年多的時間內經受衛生部門抽檢的“考驗”。學校食堂、小餐館及農家樂等場所為此次抽檢“重點關注對象”。抽檢結果將向社會公佈。

　　抽檢重點將是高風險食品、餐飲具和食品原料。包括所有的肉類、海鮮、家禽、奶製品、雞蛋，加工過的水果和蔬菜等。此次，學校食堂、幼兒園食堂、建築工地食堂、農家樂旅遊點以及小餐館為抽檢重點。

　　記者注意到，在昨日公佈的詳細計劃中，涉及60余種食品及飲料等，大到豬牛羊肉及副産品、蛋類及豆製品食用油，小到辣椒粉、調味料、方便麵等。針對學生營養餐以及社會上的快餐盒飯，檢查人員還會在全市16個區縣各抽取25份送檢。

　　除日常餐飲外，節日食品也納入了抽檢範圍。針對備受關注的火鍋底料問題，衛生部門也專門安排了抽檢時間。

　　另據了解，本市餐飲企業目前實行衛生量化分級，衛生情況最好的為A級，其次為B級、C級。近期衛生監督部門將全面復核已經量化分級的餐飲服務單位。