　　深圳特區報訊據《人民日報》報道，國家食品藥品監管局日前印發《２０１２年餐飲服務食品安全重點工作安排》(以下簡稱安排)，明確提出全面落實餐飲服務食品安全責任，規範監督執法行為，嚴肅查處執法中的不作為、不到位和亂作為等失職瀆職行為，進一步提高餐飲服務食品安全監管水平。

　　安排指出，各地要繼續加強對提供自製火鍋底料、自製飲料和自製調味料等餐飲服務單位的監管，嚴厲打擊添加罌粟殼、罌粟粉、蘇丹紅、抗生素等非食用物質的違法行為；加大對餐飲服務單位超範圍、超劑量使用食品添加劑問題的治理，嚴格規範食品添加劑採購、貯存、使用行為；加大對餐飲服務單位落實食品添加劑備案、公示、承諾以及宣傳材料張貼等要求的監督檢查，對未按規定張貼、未及時備案公示、未公開承諾的，責令其限期整改，並加大監督檢查頻次；全面排查和嚴厲整治帶有行業共性的“潛規則”問題，堅決防範區域性、系統性食品安全風險。

　　嚴查餐飲服務單位採購和使用無合法生産資質、標識標注不規範以及來源不明的食品；嚴厲打擊餐飲服務單位使用不符合食品安全標準的食醋、醬油、料酒、食鹽等調味品行為，對監督檢查中發現不合格的非自製食品，依法予以處理。

　　安排提出，與教育等部門聯合，對中小學校園周邊餐飲服務單位開展食品安全風險隱患排查，重點清理無餐飲服務許可、無從業人員健康證明、衛生條件不達標等的餐飲服務單位。年底前各類學校食堂全面啟動餐飲服務食品安全監督量化分級管理，全部配備專職食品安全管理人員。

　　新聞鏈結

　　阜陽２３名大學生食用亞硝酸鹽中毒

　　據新華社合肥３月２５日電記者從安徽省阜陽市委宣傳部獲悉，３月２４日下午２時許，該市潁州區金鷹巷某快餐店發生一起因誤用亞硝酸鹽的群體性中毒事件。有２３名大學生不同程度出現紫紺、頭暈、嘔吐等症狀。目前，經醫院救治後，２２人已經出院，只有一名中毒者在醫院救治。

　　據阜陽市委宣傳部介紹，２３名中毒者均為阜陽師範學院在讀學生，３月２４日下午２時左右，他們在學校附近的這家快餐店就餐後出現中毒症狀。市區有關執法機構依法查封了事發場所，警方已控制快餐店經營者等相關責任人。經初步調查，該快餐店內出售的腌制食物內含有亞硝酸鹽。

　　阜陽市政府于２４日下午召開專題會議，要求全市迅速開展春季食品衛生大檢查，切實保障人民群眾飲食安全。