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嚴打餐飲業“潛規則”及添加非食用物質行為

發佈時間:2012年03月27日 10:26 | 進入復興論壇 | 來源：西安日報 | 手機看視頻

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　　國家食品藥品監管局日前印發《2012年餐飲服務食品安全重點工作安排》（以下簡稱安排），明確提出全面落實餐飲服務食品安全責任，規範監督執法行為，進一步提高餐飲服務食品安全監管水平。

　　安排指出，各地要繼續加強對提供自製火鍋底料、自製飲料和自製調味料等餐飲服務單位的監管，嚴厲打擊添加罌粟殼、罌粟粉、蘇丹紅、抗生素等非食用物質的違法行為。

　　同時，加大對餐飲服務單位超範圍、超劑量使用食品添加劑問題的治理，嚴格規範食品添加劑採購、貯存、使用行為；全面排查和嚴厲整治帶有行業共性的“潛規則”問題，堅決防範區域性、系統性食品安全風險。嚴厲打擊餐飲服務單位使用不符合食品安全標準的食醋、醬油、料酒、食鹽等調味品行為，對監督檢查中發現不合格的非自製食品，依法予以處理。

　　安排要求，各地要積極推進小餐飲整規試點，力爭各地達到10%的縣區開展整規試點，衛生城市、文明城市全面開展整規試點。據《人民日報》

熱詞：

國家食品藥品

食品安全監管

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