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本報訊（記者 饒麗）“三月三，地菜煮雞蛋。”今日是農曆三月初三，許多市民在買菜時都不忘帶把新鮮的地菜回家。然而近日來網上卻流傳起因天氣原因致地菜有毒，有人食用後中毒的傳聞。真相究竟如何呢？
“我們常説的地菜其實就是薺菜，它有祛濕、驅風的作用。”長沙市中醫醫院(長沙市第八醫院)中醫內科主任醫師卿照前表示，其實，除了地菜煮雞蛋，採摘新鮮的薺菜包餃子也是不錯的選擇。
至於中毒的傳言，不少“野菜迷”網友分析，可能是因為誤食了一種與薺菜長得很像的野菜的緣故。類似的有毒野菜還有狼毒草、蒼耳子、天南星等。在農田邊採摘薺菜時就需特別注意是否被誤噴了農藥。
卿照前也提醒市民，由於蛋黃含膽固醇較高，對於血脂代謝紊亂的人來説還是不適合的。建議此類人群以喝地菜煮水來代替地菜煮雞蛋。食用某些野菜的確有降血壓、清熱解毒等益處，但野菜採回後要儘快食用；山蒜等野菜有微毒，食用前最好浸泡兩小時以上；榆錢等長在樹上的野菜不要炒著吃，可以做蒸菜。
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