2012首屆中國幹黃髮展高峰論壇現場。

　　紅網岳陽3月23日訊（分站記者寧平）3月20日，由中國黃酒協會和糖煙酒週刊聯合主辦的2012首屆中國幹黃髮展高峰論壇在成都舉行。中國黃酒行業專家、學者、經銷商代表共400多人出席，共同探討中國黃酒文化與幹型黃酒産業發展大計。中國黃酒協會副理事長、岳陽市工商聯副主席、勝景山河生物科技股份有限公司董事長姚勝會上透露，岳陽在5年內，黃酒年産量將達5萬噸，成為全國第二大黃酒産業基地。

　　在高峰論壇會上，中國食品科技學會黃酒分會毛照顯會長、中國黃酒協會沈振昌秘書長、江南大學食品學院教授毛健等專家、學者分別就國家戰略、行業發展、技術創新等方面先後對中國黃酒文化與歷史、黃酒的幹型化歷程、黃酒行業傳承與創新發展作了精彩的剖析與研討，指出了幹型化是中國黃酒的發展方向；營養專家孫樹俠、定位專家夏毅、品牌傳播專家桂賽分別從營養學、企業發展戰略、品牌設計理念等角度詮釋了幹型黃酒市場趨勢和文化品味。

　　本次高峰論壇，通過行業專家、學者、經銷商、媒體等參會人員的討論互動，對黃酒歷史文化、黃酒業現狀以及黃酒市場未來發展機遇進行了較為全面的分析與研討，將促進全社會對黃酒業的關注和了解，對黃酒文化的推廣和産業發展將帶來深遠的影響。

　　當天，由中國黃酒協會、中國黃酒學會、中國營養協會、江南大學、勝景山河生物科技股份有限公司等共同發起的中國黃酒協會幹型黃酒研究院正式成立。該研究院定位於開放的、專業的産、學、研平臺，將通過整合各方面研究力量，對幹型黃酒釀造技術與運營創新的前沿課題進行研究，致力於擴大幹黃的國際影響力，推動中國幹黃走向世界。

　　作者：寧平