中國網絡電視臺消息(走遍中國)：2008年6月，中國國家非物質遺産名錄中，又增添了一批新成員，其中丹陽黃酒釀造技藝名列其中。

洗米

釀酒

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　　丹陽黃酒有上千年的歷史，正史上最早記載是在北朝的《魏書劉藻傳》中，北魏將領劉藻率兵攻打南朝，從洛陽起兵時向高祖説，攻破南朝後請高祖用曲阿美酒犒賞將士(丹陽古稱曲阿)。有關丹陽黃酒的來歷，出生在丹陽埤城一帶的梁武帝愛喝曲阿酒，並在《輿駕東行記》中描述了一個他出行中聽到的神話故事，這個故事講到丹陽黃酒的來歷。晚年的時候，他的兒子為了篡奪王位，給他送了一百壇曲阿酒，但這時梁武帝已經持戒禁酒，把曲阿酒送給下人品嘗，結果躲過一劫。

　　丹陽黃酒甘冽醇香，得益於練湖的水好。練湖是丹陽縣城西北的一個淡水湖，連接運河，曾經是個繁華的碼頭。丹陽黃酒的水取自練湖，又通過練湖運銷四方，練湖與丹陽黃酒有割捨不斷的聯絡。

　　今天丹陽依然保留著古法釀酒的技藝和作坊，成為不可多得的中國酒文化的珍稀遺産。

責編：劉岩