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人民網鄭州3月20日專電（記者馬明）記者從河南省工商管理局獲悉，近日，省工商局下發緊急通知，要求全省各級工商機關迅速行動起來，組織力量對全省大型超市（連鎖店）鮮肉及肉製品進行全面深入地檢查，舉一反三，嚴查違法經營行為。
一要細化各級責任，全面深入排查。各地要把這次對大型超市（連鎖店）鮮肉及肉製品銷售行為的檢查，作為“五個周邊”市場整治中原紅盾行動的重要內容進行安排部署。嚴格落實轄區監管責任制，加大市場巡查和排查力度，對以假充真、以次充好和返包銷售等嚴重損害消費者權益的違法行為，堅決查處，絕不姑息。對工作懈怠，監管不力，給人民群眾生命健康造成危害的，堅決追究責任。
二要加強行政指導，推動誠信經營。各地要創新方式，提高行政指導的水平，加強對市場主體的誠信教育，增強其社會責任感，強化其自律意識，引導其嚴格遵守現有的國家標準、行業標準和企業標準，督促其落實自身質量承諾制度，嚴格加強自身質量安全管理，從根本上防止坑害消費者行為的發生。
三要加大監測頻率，注重問題發現。各地要提高對大型超市鮮肉和肉製品的抽檢頻率，抽檢結果要及時向消費者公開。要在大型超市懸挂維權提示信息牌和抽檢信息公示牌，鼓勵消費者參與監督、反映問題，在此基礎上逐步建立問題食品發現機制。
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