中國奧委會昨天宣佈，中糧家佳康成為中國體育代表團肉類食品供應商。發佈會上，水上中心國家隊保障部李仲一部長松了口氣，水上項目國家隊員40天左右沒肉吃的問題得到解決。

　　普通肉不符合標準

　　1月19日，國家體育總局召開國家隊運動員食品安全保障會議。“興奮劑檢測標準(瘦肉精)，是千分之三納克，而普通飲食標準是1納克，相差有300倍。市場上的肉類肯定不符合我們運動員的標準。因為沒有可靠、有保障的肉食來源，會議後，我們幾支隊伍的肉就全停了。”李仲一無奈地表示，春節期間都只能吃素餡餃子。

　　“我們水上項目是體能類項目，對肉的需求很大。每天營養需求至少1斤6兩的肉。後來只能吃一些蛋白粉，深海魚。”對於自己養殖，李仲一坦言，週期太長，來不及，“這應該是各個隊伍的共性問題，我們只能把這個問題上報給總局。”

　　外出比賽嚴控吃住

　　相比水上中心基地分佈于全國各地，平時在總局訓練局訓練的隊伍要幸福許多。“我們還可以，訓練局的食品供應都是經過檢測、有固定供應渠道的。”游泳隊總教練幺正傑表示，“隊員平時是不允許外出吃飯，也不能隨便買零食吃。隊員馬上要去紹興參加全國冠軍賽，中心副主任尚修堂、領隊許琦都已經提前過去，為國家隊隊員選擇獨立的賓館，保障吃住。”

　　簽約供應商負責人、總局裝備中心主任馬繼龍透露，肉類食品供應商的選擇相當謹慎。“大賽之前，興奮劑檢測非常頻繁和嚴格，一定要避免因食廢賽。”

　　此番簽約，供應商將為備戰倫敦奧運會的20個國家隊基地、數千名隊員提供肉食供應。中糧肉食老總江國金錶態將確保安全，“我們有遠離工業區的59個養殖基地，飼料都是自己的糧食飼料，從養殖、屠宰到配送，各個環節都有控制。”(記者毛烜磊)