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碘鹽重在保障自主選擇

發佈時間:2012年03月19日 07:09 | 進入復興論壇 | 來源:中國經濟網 | 手機看視頻


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  據中央人民廣播電臺報道,從3月15日開始,食用鹽中的碘含量標準不再實行全國“一刀切”,各地可以根據當地人群的實際碘營養水平,在規定範圍內浮動添加。

  對食鹽中的碘含量實行浮動標準,表明碘鹽政策正朝著科學的方向回歸。補碘是一項個體特徵非常突出的工作。且不説就普遍狀態而言,人們的碘營養水平參差不齊,即便對於某些已經被確定的碘缺乏地區,也未必每個人都必然屬於碘缺乏。統計學上的一般結論從來不排斥可能的個體誤差。所以最科學的補碘策略,應該是充分保障每位居民的自主選擇權利,由自己來決定補還是不補,選擇高碘鹽還是低碘鹽。

  然而,食鹽作為一種特殊商品,實行的是國家專營,生産、銷售帶有較多計劃屬性。即便在全國範圍內各種碘含量的食鹽都有了,但具體到某地區,依然可能只有單調的,甚至單一的選擇。

  因此,除了不再對食鹽碘含量實行“一刀切”之外,還須要求生産企業在産品類型上多些層次,儘量保證各種含碘量的食鹽在各地區的市場都能夠出現,增加人們對不同含量碘鹽的選擇空間。另一方面,也需要加強對居民碘營養知識的指導,讓群眾了解本地區乃至本人的碘攝入狀態,以保證他們的自主選擇是基於科學基礎,而非盲目行動。

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