中國經濟網上海3月14日訊 (記者吳凱 王劍鋒) 記者從昨天在滬舉行的第十三屆中國國際食品和飲料展覽會(SIAL China 2012)新聞發佈會上獲悉，第十三屆中國國際食品和飲料展覽會(SIAL China 2012)將於2012年5月9日在上海新國際博覽中心開幕。展出面積比上屆展會增長25%，將達70,000多平米，此屆展會的展位預定率就已達90%。

　　據介紹，本屆食品展得到了海內外企業及機構、政府的肯定。韓國、美國、西班牙、意大利、法國、葡萄牙、墨西哥、波蘭、印度、菲律賓以及中國台灣地區等40多個國家和海外地區展團將繼續組團參與。江蘇、山東、浙江、上海等省市及眾多專業協會和機構也將繼續積極參與。預計國內外各展團的面積將快速增長，其所帶來的企業和産品也將更豐富、更優質。

　　同時，本屆食品展將繼續向專業化、縱深化和專區展示的方向發展。2012年的酒世界專館預計將匯集400家參展企業和更多的中高端品牌，還將邀請10,000名葡萄酒經銷網絡和有實力的專業經銷商蒞臨參觀。“第13屆中國國際葡萄酒和烈性酒品酒會”、“第4屆葡萄酒創新論壇”、“品嘗屋”、“酒商洽談區”、“葡萄酒&烈酒晚宴”等同期活動將為酒類專業人士提供形式多樣的增值服務。

　　休閒食品專區被譽為本屆食品展最具視覺和味覺享受的區域之一。預計2012年將會吸引280多家中外企業參展，視覺效果明顯的特裝展臺將有望刷新2011年展會70%的特裝比例紀錄。其“休閒食尚展演”等多項展期活動也將更為豐富多彩。為了配合這一專區的高速發展，主辦方將組織由國際一流巧克力企業主刀的巧克力活動展示區，由優秀企業領銜的休閒食尚展演以及中國休閒食尚精品評選大賽，推動休閒食品行業向高端發展的步伐，

　　第十三屆中國食品展還將隆重推出“水産專區”。此專區由中國水産流通與加工協會組織，將匯集中國及海外品質一流的各類水産企業及水産相關産品，打造上海最大、最專業、最國際化的水産類産品商貿平臺。

　　第十三屆中國食品展中的乳製品、罐藏食品、冷凍食品、咖啡茶和飲料、調味品、果蔬等專區也將精彩紛呈。包括伊利、蒙牛等國內企業及澳大利亞、新西蘭等優質的乳製品企業將參展。由中國罐頭工業協會負責的罐藏食品專區將再次組織行業龍頭企業參展，已吸引了福建、山東、浙江、新疆等國內主要産地的企業，及泰國、澳大利亞、西班牙等國企業的參與。

　　據悉，參展期間還將舉辦“第八屆趨勢&創新大賽”、“21FOOD國際買家見面會”、“零售商&經銷商洽談區”、“第五屆SIAL美食廚房”、“亞洲青年希望廚師大賽”、“零售之旅”、“廚師團隊賽”、“酒店論壇”、“咖啡趨勢展區”等活動。