□叢超鵬

　　研究表明,2011年中國葡萄酒銷量趕超英國,成為全球第五大葡萄酒消費國。大陸和香港地區葡萄酒消費量上升21.5%。就消費額來看,三年內,中國葡萄酒將超過英國,成為僅次於美國的全球第二大葡萄酒消費國。

　　中國將成全球最大幹邑市場

　　2011─2015年幹邑消費漲幅可達47%。目前中國是全球第二大幹邑市場,位居法國之後,但近來中國買家開始抱怨買不到喜歡的超高端烈酒,Dubreuil説:“在中國,人們需要的是年份久遠的幹邑,可這類酒在全球範圍現貨不足。”

　　起泡葡萄酒逐漸受寵

　　如今美國的起泡葡萄酒消費量逐年增加。2011年美國起泡酒總消費量接近1500萬箱。美國起泡酒銷量預計會連續第三年超過餐酒品牌。英國著名精品葡萄酒商BBR稱,2011年,該公司的起泡葡萄酒銷售均大幅增長,起泡酒在中國香港市場非常受歡迎。BBR採購負責人、葡萄酒大師Simon　Field表示,雖然英國葡萄酒的總體産量不高,但2011年該公司的起泡酒銷售額比2010年增長了50%。起泡酒在中國香港市場的暢銷,也預示著大陸起泡酒市場的興起。

　　白葡萄酒市場迅速增長

　　Vinexpo(國際葡萄酒烈酒展會集團)調查顯示,中國人對白葡萄酒的需求越來越大,白葡萄酒在中國市場逐漸升溫。雖然紅酒在中國市場仍佔有91%的份額,但僅在過去的一年時間內,白葡萄酒消費量就增長19%。

　　“中國的年輕精英們對西方美食和高端幹白葡萄酒的興趣與日俱增。他們在葡萄酒行業起著重要的引領作用,將成為我們在亞洲市場的推動力量。”新西蘭南極星Invivo葡萄酒總經理Tim分析説。在香港國際葡萄酒大獎賽上,南極星Invivo長相思葡萄酒一舉奪得“新西蘭最佳長相思”和“全球最佳長相思”兩個含金量極高的獎盃,被酒評家譽為“幹白之王”。隨著中新貿易協定生效,零關稅的實施,以南極星為首的新西蘭葡萄酒將大舉進入中國,業界普遍認為中國葡萄酒的高端幹白市場將面臨競爭更加激烈的局面。預計,從現在起到2015年,中國白葡萄酒年消費量有望再增70%。