無論是葡萄酒愛好者、餐廳的侍酒師或葡萄酒相關從業人員，對於葡萄酒的品種、定位，以及相關知識，都會有自己獨到的理解和認知。那麼如果用一個國際化的標尺來界定，那就要從葡萄酒國際證書談起。

　　英國葡萄酒烈酒基金會（WSET）被公認為是葡萄酒與烈酒教育領域的頂尖機構。初學葡萄酒時，需專門學習盲品。若取得WSET證書，必須要理解釀酒和葡萄的栽培技術。WSET成立於1969年，並一直致力於提供專業的葡萄酒與烈酒的教育進而頒發國際證書。英國很早就有了系統的葡萄酒教育，而法國、意大利並沒有。由於英國本土不生産葡萄酒，因此隨著英國葡萄酒市場的國際化，則需要對於葡萄酒文化給予更多的研究與關注。

　　WSET總部位於英國倫敦，主要負責課程的設計、教學和學習資料的出版、組織考核以及全世界WSET的資格培訓員（APPs）工作網的管理。40年來，WSET和飲料行業、其他教育同行以及相關管理機構密切合作，在世界範圍內始終保證領先的教育和服務。