“一串葡萄是美麗、靜止與純潔的，但它只是水果而已;一但壓榨後，它就變成了一種動物，因為它變成酒以後，就有了動物的生命。”

　　威廉楊格

　　紅酒文化 ，不可遺落的高雅

　　訪喜來登國際董事長李東桓

　　迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏了深厚的歷史內涵。紅酒代表著優雅與奢美，其複雜的製作工藝處處透露著精緻生活的內涵。人生如酒，品酒品人生，紅酒客們追逐的並非是單純的醇厚美酒，而是一種愜意與優雅的人生。

　　曾幾何時，紅酒在國內引起一股新的飲酒文化，在市場上到處可見紅酒的蹤跡，紅酒是一種生活享受的奢侈品，越來越受到眾多有品味的人士所愛戴。而一般人對紅酒的了解、認知並不多，這讓很多有心學習品嘗紅酒的人士無從選擇。

　　在我們與喜來登國際董事長李東桓先生的對話中，使我們不僅了解了紅酒的歷史，也仿佛進行了一次浪漫、高貴的紅酒文化之旅。李東桓先生説“在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質的紅酒文化與紅酒歷史，潛移默化之間就了解紅酒的高貴之處。”

　　第一個邀請路易威登來到中國的人

　　幾乎一談起紅酒，我們就不自覺的想到了浪漫的國家法國，而法國的一個品牌路易威登，幾乎全球無人不知。帶著法蘭西貴族的氣息，以優雅的腳步走過歷史的徬徨，彌散著精緻、濃郁的酒香，訴説金戈鐵馬的輝煌。只有XLV紅酒才能散發出詩一般的奢華感覺，因為這不僅是紅酒，而是路易威登家族百年的傳承夢想。對於路易威登家族來説釀酒不再是商業目的，而是一百多年家族文化的沉澱和家族品德的傳承。從對待紅酒的態度，釀酒的信念，到尋找最佳的葡萄園和最合適的釀酒桶，甚至是測試土壤和葡萄樹狀態，沙華.路易威登先生都帶著兒子親自參與，極力做到完美。在沙華.路易威登先生眼裏，每一桶紅酒就都有它自己的生命與個性。秉持精益求精的態度，從而成就了耀世稀有珍品—XLV紅酒，

　　一直做紅酒産業的李東桓，最早在法國路易威登先生的莊園與他見過一次，而後在香港的一次活動中又相見，經過幾次的不期而遇，使他與沙華.路易威登有著不解之緣。也正是由於李東桓的多方籌備和盛情邀請，才促使沙華.路易威登先生2008年決定來到中國，這也是他第一次走進中國。

　　10月18日，XLV紅酒在位於北京繁華時尚商圈三里屯的喻舍酒店隆重舉行中國區上市酒會;10月21日，在上海舉辦第二次酒會。活動現場一派極品貴族的基調，令人感受到傳承在路易威登家族裏特有的至美、尊榮，高尚的貴族生活景象。

　　李東桓至今難以忘懷的是對中國不很了解的沙華.路易威登先生剛到北京時讚嘆：“這簡直是個奇跡”!北京以及中國經濟的繁榮、文明，歷史文化都讓他感到很震驚。

　　葡萄酒是不可再生的珍品，因此具有很高的收藏價值

　　巴斯德曾經説過：“一瓶葡萄酒蘊含著比所有書本更多的哲學。”於是，葡萄酒被賦予比所有酒類更多的學問、禮儀以及講究。所以，紅酒與貴族、奢侈品，好像永遠是息息相關的。

　　西方葡萄酒發展歷史久遠，文化底蘊濃厚，對葡萄酒文化的認知非常深刻，完全融入了人們的生活當中，成為生活中不可缺少的一部分。葡萄酒于中國雖有過“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”的燦爛過往，但早已淹沒在塵封的歷史長河中。對於現在的中國來説，葡萄酒文化氛圍嚴重缺乏，猶如國外缺乏中國幾千年的白酒文化一樣。據説，在歐洲，葡萄酒文化幾乎已經深入人們的骨髓，而在中國則起步沒多久。“贗品多，珍品少;談的人多，真正懂的人少。” 但越來越多的人認識到，葡萄酒是不可再生的珍品，因此具有很高的收藏價值。也有一部分人士開始收藏紅酒。

　　李東桓説，“我們不僅僅是做紅酒銷售，我們做的更多的是在傳播紅酒文化，紅酒收藏以及紅酒投資等。會經常邀請國際頂級葡萄酒大師講解葡萄酒歷史文化知識，為紅酒愛好者普及紅酒文化、普及貴族禮儀。只有了解紅酒文化，你才會明白它蘊含的文化和價值。”

　　同時，喜來登國際與“英國倫敦酒商”合作，推薦紅酒收藏組合投資，建立了紅酒信息平臺，為紅酒愛好者提供收藏與投資信息，為專屬會員代理紅酒買賣與投資理財。

　　紅酒人生，高貴、優雅充滿誘惑的人生

　　剛開始接觸紅酒，你發現它是神奇的、有生命的，它在無時無刻地生長變化著。種植葡萄的地點、氣候、釀酒技術、儲藏技術等每一個細節過程就像一部機器裏的螺絲，環環緊扣。一個環節出現問題，都會影響到紅酒的品質。李東桓介紹説“千萬不要以為買最好的酒莊釀的酒就萬事大吉，其實在家裏要用心好好呵護它。儲放的地方溫度最好保持在14℃-16℃之間，最好沒有光線照射。”為了更好的為客戶提供服務，喜來登國際不僅僅做葡萄酒，而是圍繞高端葡萄酒鏈條産業製造，提供高端服務。他們根據2D2B原則自主研發生産實木紅酒雪茄酒櫃，打造國際一流的、高端“紅酒雪茄櫃”定制業務，為高端客戶群提供收藏儲酒服務。

　　目前，喜來登國際産品包括直營FRANCE XAVIER-LOUIS VUITTON法國沙華-路易威登系列葡萄酒，直供法國28個名莊收藏級系列年份葡萄酒等奢侈品品牌。同時與英國婕思文化公司合作，組織高端人士親臨法國波爾多深度訪問部分八大名莊和列級酒莊，全程由國際頂級葡萄酒大師全程陪同。

　　據了解，他們正在籌劃建設一個依託山體的專業性較強、規模較大的集品酒室、品酒俱樂部、葡萄酒儲藏等於一體的大型葡萄酒酒窖。

　　李東桓説，每個人喜歡的類型不一樣，葡萄酒亦如是，講究個人感覺，並不能單純只認定波爾多、拉菲。哪怕是一樣的酒，同一個人在不同場合，懷著不同心情去喝，味道都不一樣。所以，品酒不一定要貴的就好，要根據性格、心情、場合而定。一般來講，“舊世界”的酒比較多的人選擇，口感香醇、易入口。但“舊世界”的酒味道很相像，個性不張揚;“新世界”的酒則比較有個性。從酒的特徵也可以聯想到女人：法國紅酒如同貴婦般賢淑典雅;意大利紅酒也屬“舊世界”，典雅特質之餘多了份神秘與複雜;西班牙紅酒有個性，容易記得住;智利紅酒個性外露……

　　喜歡紅酒，多半是因為喜歡它留在口中的幽香。紅酒如此，人生也如此，避過苦才能好好品到甜。會品紅酒的人，一定也是能品好人生的人。

　　(記者/ 鄒燁)